MINA媽的拿手菜


這次美美老婆的生日聚餐後


來到MINA家坐坐聊天喝下午茶


一坐已近傍晚時分


所以MINA媽準備煮牛肉麵當大家的晚餐


MINA家附近有黃昏市場


黃昏市場於下午兩點半才開始營業


MINA媽那時才出門去黃昏市場買食材


回來剛好熬煮牛肉需時2~3小時


才能將牛肉煮爛及入味


這樣剛好是晚餐用餐時間


大家都不會餓著啦~


§牛肉麵


半筋半肉口味的牛肉,肉質鮮嫩



麵條選用有嚼勁、稍寬的牛肉麵(麵條的名稱就叫牛肉麵)



再加上MINA媽自己炒的酸菜



吃一口彈Q滑順的


配一口香醇濃郁的


是最夠味的搭配~




另外MINA媽也買ㄌ一些小菜回來佐味


§毛豆



§豆鼓辣椒



這是華仔初嚐可當配菜的食用辣椒


剝皮辣椒又不同的口味


它不會辣,滿脆嫩清爽的口感~



在蔬菜類的價錢上算有點不便宜~


在寒冬裡,經由MINA媽的好手藝


來一碗熱騰騰的牛肉麵,暖和一下筋骨


這樣也算是短暫的幸福~


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