MINA媽的拿手菜
這次美美老婆的生日聚餐後
來到MINA家坐坐聊天喝下午茶
一坐已近傍晚時分
所以MINA媽準備煮牛肉麵當大家的晚餐～
MINA家附近有黃昏市場
黃昏市場於下午兩點半才開始營業
MINA媽那時才出門去黃昏市場買食材
回來剛好熬煮牛肉需時2～3小時
才能將牛肉煮爛及入味
這樣剛好是晚餐用餐時間
大家都不會餓著啦～
§牛肉麵
半筋半肉口味的牛肉，肉質鮮嫩
麵條選用有嚼勁、稍寬的牛肉麵(麵條的名稱就叫牛肉麵)
再加上MINA媽自己炒的酸菜
吃一口彈Q滑順的麵
配一口香醇濃郁的湯
是最夠味的搭配～
另外MINA媽也買ㄌ一些小菜回來佐味
§毛豆
§豆鼓辣椒
這是華仔初嚐可當配菜的食用辣椒
跟剝皮辣椒又不同的口味
它不會辣，滿脆嫩清爽的口感～
在蔬菜類的價錢上算有點不便宜～
在寒冬裡，經由MINA媽的好手藝
來一碗熱騰騰的牛肉麵，暖和一下筋骨
這樣也算是短暫的幸福～
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