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3個傻瓜印度蔬食

春節假期最後一天

年初8開車北上

參與小美公司的開工典禮

所以就訂了附近的『3個傻瓜印度蔬食』吃午餐〜

2009年印度「寶萊塢」推出一部喜劇電影

《三個傻瓜》（3 idiots）轟動世界

台灣的口碑及票房非常好

在台北市長春路與龍江路交叉口開了一家

『3個傻瓜印度蔬食』南京店餐廳（3 Idiots Toast & Curry）

老闆Andy正是取這部電影名字做為這家印度餐廳的名字〜

門口放了與電影中一樣的三個可愛椅子

店內走輕食休閒風

有地下室座位

「三個傻瓜」主打全台唯一全素印度蔬食餐廳

以去五辛、無蛋奶的印度咖哩

及創意十足的香料烤吐司為主

Menu

印度是個大國

印度菜大略分南北

「印度塔麗」北印度代表菜

「印度薄餅」則是南印度代表…

§芒果酸子酥球

是印度當地很受歡迎的街頭小吃

趣味吃法

第一步就是先拿湯匙在酥脆的酥球上敲出一個洞

接著再把3種配料加入洞裡

最後再放入嘴中一口吃掉

由芒果及酸子（羅望子）作成的醬汁

還有馬鈴薯增添口感

酸、甜、鹹一次嚐到

這是一道嘴會很忙的料理〜

§馬鈴薯薄餅

是南印度的主食

外觀形狀乍看之下會誤以為是台灣夜市小吃可麗餅

不過它的口感和香氣卻略有不同

南印度薄餅是採用2種米製的米漿做成

搭配自製酸辣醬、優格醬及咖哩一起食用〜

§香料堅果飯

這是一道蔬食的定食

附烤餅、生菜沙拉、小黃瓜優格醬

一樣放在木托盤上

（傳統印度人是用手抓食物吃的）

堅果飯吃起來風味有淡淡的鹹香

很清爽

小黃瓜優格醬調的不錯

都可以沾生菜及加飯吃〜

§香料鮮奶茶(熱)

§芒果乳酸汁

3個傻瓜印度蔬食

提供吃素的朋友一個新的選擇

去五辛的咖哩吃起來並不會像傳統印度咖哩那麼辣

口味應該一般人都很能接受〜

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3個傻瓜印度蔬食

地址: 台北市中山區長春路318號

電話:(02)8770-5848

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