華仔凡人部落格

雞玉錦拉麵

來自於日本秋田以雞骨為主打的『錦拉麵』

在日本沒有機會品嚐過

但是憑著它在「東京拉麵秀」連續4年（2010〜2013）

締造銷售第一的紀錄

首度來到台灣桃園「華泰名品城」駐點營運〜

聖誕節當晚來逛OUTLETS

因排隊人潮多

華仔美美與朋友沒嚐到錦拉麵

就在元旦前夕

華仔休假

坐上10點的新屋往青埔高鐵免費公車

10點半前來到高鐵

就直往華泰名品城3樓『錦拉麵』方向走

這次來到錦拉麵

11點才開始營業

已有2個家族在排隊

華仔接著排第3順位

一開始營業就可嚐味囉

還沒營業時

後續已排隊很多人…

排隊時

順眼瀏覽店裡的裝潢跟海報的瞬間

我發現到海報的本人

就出現在店內

日本師傅親自赴台掌管

因為是台灣第一間店面

所以日本方面非常重視

包含有些送餐的服務生都是日本帶過來的

可見錦拉麵他們有多們謹慎〜

錦拉麵源自於日本秋田縣

而當地三大特產就是

雷魚、比內地雞及稻庭烏龍麵

不同於其它家日本拉麵

店家使用秋田名物「比內地雞」熬製的雞白湯頭

膠原蛋白相當豐富

湯頭香醇清爽而不油膩

§雞濃熟白湯豪華醬油拉麵　NT.$280元

這款拉麵湯底

有著濃濃的青蔥、油蔥香味

和豚骨拉麵湯頭相比之下

少ㄌ油膩感

多ㄌ雞香味

非常清香的雞湯麵

充滿香氣的雞湯頭

清爽而不過鹹

會讓人不自覺多喝幾口

和著拉麵叉燒一起入口

味道豐富美味

清心蛋Q嫩爽口

拉麵部分採用北海道小麥粉所製成

Q彈可口

豪邁的吃

津津有味〜

§黃金酥炸油豆腐　NT.$90元

外皮有酥內層有嫩

燙口好吃〜

雞玉錦拉麵

日本東北排隊美食

旋風來台

應該也會連霸台灣排隊美食之一～

=========================================================

雞玉錦拉麵

地址:桃園市觀音區春德路189號3F(華泰名品城3103號店鋪)

電話:(03)287-0102

=========================================================