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坐著做握壽司

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從朋友那兒得知

中壢這家日本料理坐著做握壽司

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生意非常好

店家採每月15號過後

開放下個月份整月預定

趁著這次小美休假一個禮拜

也就預定某平日晚

來去坐著做握壽司

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嚐鮮無菜單日本料理〜

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坐著做握壽司隱蔽在小巷弄裡

店面外頭只有燈籠懸在外頭

相當低調

卻散發淡淡日本風…

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拉開厚重的木門

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撲鼻來的是來自榻榻米的藺草香

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華仔美美被安排在進門的座位

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眼前可看到一大罐的浸漬梅子大玻璃罐

看著師傅熟悉細膩準備每道小品

自己胃口如同玻璃罐放大視覺效果

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品味每道菜、每貫握壽司、每份刺身

用餐時始終保持一道菜色

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等待時間正好可以觀察師傅的技巧、刀功

師傅在處理食材之際

也會寒喧幾句或是說明食材來源…

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消費3種價位

NT.$880元、1280元、1680元

華仔美美選擇NT.$8801280

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以盤子來區分價位

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很多日本進口的鮮魚

老闆介紹很多魚名

華仔沒記錄下來

納就請看倌看圖吃味囉

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§和風沙拉

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§牡丹蝦

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牡丹蝦只灑些許岩塩提升甜度

蝦膏回甘濃郁

蝦身滑順咕溜

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蝦頭請老板烤過

裡頭有包飯呦

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§玉米筍

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口感不錯

連續的幾貫海鮮握壽司

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正好可以換個口味

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§比目魚鰭邊肉

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入口即化

油脂非常香

口感豐潤

§玉子燒

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像是溫的蛋捲

口味不錯

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§散壽司

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§鰤魚下巴

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烤的不錯

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肉質溼潤細嫩

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§蛤蠣味噌湯

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§柚香奶酪

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坐著做握壽司

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無菜單日本料理

坐著等師傅一道道的處理

偶爾閒話家常一下

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這就是日本料理的魅力之一

有時候會有意想不到的驚喜…

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坐著做握壽司

地址:桃園市中壢區愛國路60巷15弄4號1樓

電話:0989-025064

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