日勝飲食店
小美之前與朋友去新埔吃美食
本來要去『日勝飲食店』享用客家小吃
但逢周二公休
當天就沒機會嚐味到
之後某個週末
華仔美美空閒
開車去新埔嚐美食
約午時來到『日勝飲食店』
結果被排拒在外
不收散客
因當天有辦桌
又撲ㄌ個空…
這回元旦當天
一早起床
在家沒事
那就來去新埔吃早午餐〜
上網查詢『日勝飲食店』10點開始營業
立馬行動
開車出門悠哉…
來到『日勝飲食店』
店家員工正在吃早餐
哈哈〜
開春搶頭香
我們是第一組客人
日勝飲食店開業於民國48年
是ㄧ家擁有近60年歷史的新埔在地粄條飲食店
其美味更吸引ㄌ已故總統 蔣經國先生
三度蒞臨大啖美食
所以知名度甚高
可以說是來到新埔
不可不嚐的粄條名店之一〜
走進店內
首先映入眼簾的是牆上
那一整排名人的照片
牆上還掛著『日勝飲食店』的歷史簡介和好菜推薦…
廚房就位在入口處
透過玻璃可清楚看到廚房的一舉一動
MENU
茶食自取
桌上這罐辣椒醬
辣椒帶有酒香味
相當香辣帶勁〜
§湯粄條
§炒粄條
這裡的粄條
使用傳統純米(在來米)製成
吃起來軟滑Q彈
油蔥香氣十足
湯的、炒的都好吃〜
§日勝甜不辣
店家必點招牌
不同於常吃的甜不辣
看到日勝甜不辣的斷面
就可一目了然
原來酥脆的麵衣底下
夾著醃製過的豬排
真是另類的甜不辣
沾著店家特調的甜辣醬
吃起來外皮酥脆
豬肉香甜
不油不膩
美味可口〜
§油豆腐
油豆腐上方淋ㄌ客家有的紅糟或是豆乳醬
模樣看起來很重口味
卻出乎意料的清甜爽口
軟嫩紮實的豆腐
口感配上香甜醬料
別有風味〜
§火燒冰淇淋
外皮酥脆的冰淇淋
冰涼美味〜
日勝飲食店
經典不墜的客家美食〜
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日勝飲食店
地址:新竹縣新埔鎮和平街66號
電話:(03)588-2260
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