華仔凡人部落格

安拿朵利亞

萊庭會館吃完早餐後，天空飄著毛毛細雨

但不減華仔美美玩樂的興緻

帶著愉悅的心情離開台南，準備北上台中

去到台中也要近午時，該是用午餐的時間

所以就預訂公益路附近的『安拿朵利亞』餐廳

享用土耳其風味異國料理～

來到台中，天空也放晴，此刻心情更加陽光歡樂

店家營業時間未到，但店員讓我們進入店內等候

趁此空檔華仔美美就四處拍照～補捉土耳其文物風情

『安拿朵利亞Anatolia』～神秘古國、帶著濃郁色彩的土耳其

美麗廣闊平原的傳說～

充滿異國風味料理的特色，遠遠飄香泗溢、令人十指大動

擄獲人們味蕾的飽足感～

餐廳務實精明的女主人，可是正統的台灣甜姐兒

在一次土耳其自助旅行美麗的邂逅、姻緣一線牽

男主人遠道來台追求到幸福，成為不折不扣的[台灣女婿]

而也不吝將土耳其鄉風味美食、原汁原味的在台中推出服務

一內一外的搭配經營這間餐廳，外加一個專業廚師

店內的擺設都以正統土耳其家庭傳統家飾

壁毯掛飾　土耳其藍眼　銅製器皿

讓華仔腦海中浮現出種種土耳其旅行的回憶～

多采多姿的土耳其旋轉舞及Cayda cira舞在眼前跳脫出來

土耳其民間傳統舞蹈歷史悠久，各地風格各異

但都色彩斑斕、節奏明快、雅致新奇～

傳統舞蹈是在安納托利亞高原地區多種文化的基礎上發展起來的

因此以安納托利中部錫瓦斯地區的Cayda cira舞最為有名～

一整面牆帶出許多國家的象徵圖片

很多景點給人舒服的感覺而不雜亂

坐在這異國餐廳裡

慢慢品嚐着道地土耳其異國風味料理

聆聽深遠悠長的土耳其優美音樂旋律

加上濃厚土耳其色系(Style)的佈置

彷彿置身在土耳其的國度裡～

店門口的黑板上有介紹每月的精選菜色供大家參考～

店內餐點採單點，另外有單人套餐可選擇

主菜價格＋NT.$99元可升等為套餐

套餐內容：

＊湯或飲料（擇一）及

＊田園沙拉或甜點（擇一）

§愛佐給林湯　（原價NT.$90元）

土耳其進口紅扁豆，加入蕃茄、香料及辣椒充分熬煮

是土耳其婚宴常用的湯

又稱為“新娘湯”

很有味道的湯～

§巴巴卡沙拉　（原價NT.$200元）

特殊風味的沙拉料理～

將茄子、蕃茄、青椒放入烤箱烘烤後去皮，搭配辣椒、洋蔥、大蒜一起大火快炒

在冷藏後製成沙拉，是主廚精心調製的美味沙拉～

冰冰涼涼，酸酸辣辣的口感

巴巴卡沙拉很適合搭配土耳其烤餅（匹嗲麵包）

這是麵糰發酵後在混入牛奶烘烤而成的

口感外酥內軟～滿有咀嚼感

烤的熱呼呼香噴噴的土耳其烤餅裹著巴巴卡沙拉一起吃

讓人會有不同的感覺，有一種異國的風情～

§貝蒂烤羊捲　NT.$290元

土耳其家喻戶曉的名菜～擺盤挺像美麗的太陽

酸奶、羊絞肉、土耳其香料、植物油香炒悶飯、餅皮、蕃茄醬、巴西利、小黃瓜

羊肉都用土耳其香料醃製，一整天讓它入味！才有拿出來使用

植物油香炒悶飯配著酸奶，一起吃真的很滑順

羊肉捲沾酸奶很對味～酸味中襯托出肉香

將土耳其麵包沾酸奶也超好吃

打破一般傳統用餐的吃法，讓您會有不同的感覺～

§土耳其麵包　NT.$75元

又稱為羊皮筏麵包

長相很可愛，端上桌時讓人會心一笑，麵包怎長成這樣～

土耳其麵包就是這樣！

它的長相像一條枕頭、橄欖球…

可是外皮香脆，內面鬆軟～十分有彈性

裡面是中空膨脹，心想難道這麵包是灌空氣烤出來的嗎??

還是趕緊趁熱吃，萬一等太久氣就消了吧～

土耳其麵包本身沒有多餘的味道，有的是麵粉單純的口感

撥開時小心燙手，夾肉、夾蔬菜、沾醬汁一起吃

淡淡麵粉香～非常有嚼勁

每道菜都有它的特別之處

不管是土耳其的開胃沙拉、麵包、烤肉、濃湯

都有隱藏土耳其人對美食的奧妙呢～

台中異國料理愈來愈多間

小巷裡，充滿溫馨氣息的『安拿朵利亞』

美麗神奇的傳說、帶著濃厚土耳其色彩

古典神秘…

寧靜的轉角“星星月亮國旗”餐廳～

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安拿朵利亞

地址:台中市西區公益北街45號

電話:04-2320-2186

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