華仔凡人部落格

浙江俞記

餃子，是一種以麵粉為皮的充餡食物

是絲綢之路沿線各國的傳統食物～

常見的有水餃（煮食）、蒸餃和煎餃

中國北方人有冬至吃餃子的習慣

在除夕包餃子

午夜12點開始吃

取諧音「更歲交子」

農曆正月十五為新年後第一個滿月

過節吃的餃子叫「團圓餃子」…

平日在家用餐

煮水餃是一道方便的料理

現在很多的冷凍手工水餃

準備在家裡的冰箱

想吃隨時下水煮

就可吃到熱騰騰的美味水餃～

收到來自高雄左營『浙江俞記』

宅配而來的多種口味水餃

這下子

華仔在家又可方便品嚐美食囉～

『浙江俞記』創立於民國97年

由老闆阿昌特地遠赴大陸浙江嘉興拜師學藝

堅持將最道地的浙江口味引進台灣

忠實呈現出有別於一般湯包的獨特美味～

這次嚐味的鮮肉水餃有五種口味

干貝、蝦仁、香蔥、高麗菜、韭菜

華仔以3種大家常嚐過的口味來料理水餃

＊料理一～湯餃

湯則是味噌口味

是華仔過年去北海道旅遊買回來的～

＊料理二～水煮

白胖胖的水餃

在滾水裡游動

晶瑩剔透的模樣

讓人的味蕾蠢蠢欲動～

＊料理三～煎煮

油煎的方式比較費時

但料理後的口味更是多元

口感更是豐富～

§干貝鮮肉水餃

讓人為之驚喜

餃子裡包ㄌ一整顆干貝

干貝滋味甘醇鮮美

為海味真品

吃的到干貝的鮮與肉餡的甜

微鹹的口感

勾引出干貝在海水中原有的海味

甜份自然釋出

讓水餃別有一番風味

咬一口就充滿新鮮感覺的水餃

海陸雙拼口味的水餃

只要吃一次就令人難以忘懷

還想繼續再吃～

§蝦仁鮮肉水餃

鮮甜的蝦肉和豬絞肉吃起來都很甜

草蝦仁肉質鮮嫩

堅實有彈性

含高蛋白營養豐富

兩種口味一次滿足

鮮香不膩口～

§香蔥鮮肉水餃

質地嫩香清甜的青蔥

飽滿多汁的內餡口感

Q彈的餃皮風味

精巧的皮餡穠纖比例

能將水餃的豐富滋味完美呈現～

§高麗菜鮮肉水餃

高麗菜質地脆甜

不僅美味可口

營養價值也很高

是為蔬中極品

高麗菜搭配豬絞肉

口味清淡香甜

最適合一般大眾口味者享用

香氣十足的可口滋味～

§韭菜鮮肉水餃

韭菜有獨特的辛香味

且口感鮮嫩也富含纖維素

新鮮綠韭菜搭配豬絞肉

一口咬下時

香濃爆汁的口感

嘴裡充滿著韭菜的香和甜

鮮濃的肉汁

欲罷不能～

浙江俞記

堅持品質

呈現美味

將湯包肉餡改良後

製作成水餃的內餡

成功研發出千變萬化的水餃口味

皮薄餡多

入口即化

呈現出最道地精緻的美味～

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浙江俞記

地址:高雄市左營區文府路56號

電話:(07)350-0512‧0915-232628

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