華仔凡人部落格

艾葛千層蛋捲

來到新公司，跟過幾次團購

這次的團購甜點是《艾葛千層蛋捲》～

本以為很平常

看ㄌ網站介紹後頗讓人驚豔

光是”千層”先吸引華仔

再來就是“蛋捲”可不是大家常吃的中空圓棒狀點心

而是用“蛋皮”捲出來千層的手藝光芒～

萬萬沒想到『艾葛』的實體店面就在大溪交流道附近

愛吃美食的華仔經常與美美老婆往大溪遊玩

殊不知這個熱門的團購美食

也就都擦身而過～

『艾葛』產品因為純手工製作

種類也就不多，每日限量出貨

其商品有

千層系列～口味有3種

覆盆子千層蛋捲、巧克力千層蛋捲、芒果千層蛋捲

布蕾系列～口味有3種

原味布蕾蛋捲、巧克力布蕾蛋捲、咖啡布蕾蛋捲

夏秋季節還有限定冰淇淋布蕾蛋捲～

其實兩樣華仔都愛

但當時美美老婆出團

家裡成員就剩2人

這種點心不宜放久

所以割捨那小巧可愛的《布蕾》

就挑那讓人著迷的綜合口味《千層蛋捲》～

莊重沉穩具時尚潮流設計的黑色提袋

蛋捲外盒同樣也是黑色基調

上面有著一些英文字樣～頗具個性的外觀

艾葛的冷凍保存方式為冷藏3天/冷凍7天

綜合口味(芒果切1/3＋覆盆子切1/3＋巧克力切1/3)

單條原價NT.$380元/特價NT.$320元

長寬高約為20公分＊8公分＊5公分，重約600公克

§芒果千層蛋捲

從冷凍庫取出，室溫下退冰約30分鐘

內餡的芒果醬帶有果肉

甜又多汁，口感Q彈

黃澄澄的光芒

在蛋皮奶油的包覆下

熱帶島國風味油然昇起～

§覆盆子千層蛋捲

酸中帶甜的覆盆子果醬

吃在嘴裡有著卡滋作響的杏仁顆粒

搭著奶油和鹹香蛋皮入口冰涼

搭配起來意外地契合

夏天來上一塊有消暑的作用

眼一閉彷彿置身新鮮果園～

§巧克力千層蛋捲

巧克力內含黑櫻桃餡，絕佳結合

特有的微弱甜味決不會搶過巧克力的甜苦

濃醇的巧克力香卻也遮掩不了他的果香

完美的甜蜜情人～

蛋捲皮表現特別突出

蛋皮較厚，帶點鹹味

口感較Q，蛋香也較足

讓人有眼睛一亮的感覺～

在365個日子裡

老闆那愛不釋手的執著

捲出來的手藝光芒

成就ㄌ美妙滋味的《蛋捲》

蛋捲狂人創意甜點

無法量產的驕傲～

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