華仔凡人部落格

新鮮出爐熱呼呼的歐包

買整包比較划算  低糖酵母

健康的黑芝麻  白芝麻

南瓜子放下去！
芒果乾、無花果、枸杞、藍莓🫐、蔓越莓、核桃、腰果、夏威夷豆、杏仁果、開心果、反正一堆堅果啦！

無花果乾泡在蘭姆酒裡   一個禮拜後開始慢慢逐次使用

 

隔天早上麵團攤平  開始整形滾圓   每顆約140-170克

手工攪得麵團比較好吃

進爐前割包切花很療鬱

完全不用搓揉  只要把所有材料混成一團  放進冰箱冷藏  隔天早上開始玩麵團

各種堅果類都可以加

果乾也可以加入

生活當中儀式感很重要  切片歐包配上咖啡

進爐前要先噴少許水

 200度25分鐘