228的三天連假
還是在吃當中度過
因為不想去塞車
這個餐廳『The moment』
以前是無菜單料理的
後來再換了一個營運方式
現在也是一樣做無菜單料理
營業時間與價位
目前僅提供晚餐時段的套餐
(白天供應早午餐)
每份套餐為$880 + 10%服務費
套餐內容
§開胃菜
蒜香扇貝+焦糖洋蔥培根塔
扇貝口感鮮甜多汁
蒜香提味
焦糖洋蔥培根塔的塔皮非常酥脆
甜鹹剛好〜
§冷前菜
燻鮭魚鮮蝦沙拉
燻鮭魚不會死鹹
搭配清爽的生菜沙拉很順口
上方點綴的紫色泡泡醬相當特別
讓整體視覺與口感都多了一點變化〜
§熱前菜
炙烤伊比利豬
肉質軟嫩
炙烤後香氣十足
簡單調味就很好吃
加上甜辣的新加坡醬與咖哩口味的炸燉飯球
是一道味覺衝擊的熱前菜〜
§麵包
手工佛卡夏佐黑松露奶油
佛卡夏本身就很香
不沾醬單吃也不錯
外層帕瑪森非常酥脆鹹香
搭配黑松露奶油風味更濃郁〜
§湯
堅果南瓜濃湯
湯體濃稠
可喝到南瓜本身的甜味〜
§主餐
菲力牛排
搭配奶香薯泥與黑胡椒醬
熟度掌握得好
口感軟嫩
不乾柴〜
威靈頓雞腿排
§甜點
法式焦糖布丁
布丁質地滑順
奶香濃郁
不會死甜
還帶有香草香氣〜
義式冰糕
口感有點像藍莓雪糕
清爽不膩
搭配巧克力醬
不會過甜
下方的巧克力碎餅讓口感更有層次〜
§飲品
冰野莓果茶
熱菊花茶
淺廚房原主廚新作
菜色都不錯
東西也好吃〜
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The moment
地址: 桃園市中壢區中光路45號1樓
電話: 0906-313156
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