許多老饕口耳相傳的陽明山超級熱門美食『青菜園』
是一家擁有 Google 4.3 顆星好評的高CP值山產餐廳
主打當地種植的當季蔬菜、鄉土風味料理和放山雞佳餚
讓人一口就吃出樸實又鮮甜的山中滋味…
隱身在陽明山竹子湖路邊的鐵皮屋裡
空氣中卻飄散著讓人無法抗拒的濃厚雞油香
門口排隊人龍會嚇死你的傳奇名店
沒有華麗裝潢
只有一字排開的灶台與熱氣騰騰的煙火氣
這種「山中流水席」的狂野氛圍
真的非常迷人〜
青菜園這裡不接受當日訂位
若無預約只能現場排隊
平日都會客滿
假日更是人潮洶湧
連停車都有困難
8位以上可以提前訂位
8位以下的食客只能一開門就來現場排隊〜
菜單分為合菜與單點
§放山白斬雞 (半隻)
這道是每桌必出現的招牌必點
雞皮呈現誘人的金黃色澤
咬下去帶有迷人的 Q 彈果凍感
肉質緊實卻一點也不乾柴〜
§芋頭米粉湯
充滿古早味
粗米粉吸飽了湯頭精華
每一口都能吃到綿密的芋頭質地
香氣十足〜
§地瓜湯
地瓜燉到入口即化
甘甜暖胃〜
§薑絲酸菜大腸
口感Ｑ彈有嚼勁
每一口都超級開胃〜
§桂竹筍
滷蠻入味的
略帶鹹香的滋
味實在不錯吃〜
§彩色小饅頭
一籠五顏六色的手工小饅頭
看起來既療癒又吸睛
口感紮實有嚼勁
帶有淡淡的麵香與食材原味
不管是當成餐後點心
還是拿來沾著地瓜湯喝
是來到青菜園的經典菜色〜
§炒溪蝦
§糖醋溪鱸魚
魚肉鮮嫩完全沒有土腥味
炸過的外皮掛滿了酸甜適中的糖醋醬汁
是非常討喜的一道大菜〜
§三杯中卷
§炒青菜
§炒豬肉
§香菇雞湯
壓軸是濃郁香醇的香菇雞湯
雞湯喝起完全不覺得油膩
肉質又鮮嫩〜
田野風味名店
等了60分鐘的餐
陽明山上的老店
40年的老店
最後還是叫了一整桌和菜上來是最快的
因為時間真的等太久了〜
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青菜園
地址: 臺北市北投區竹子湖路55-11號
電話: (02)2861-9165
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