波蘭蛋糕
華仔美美常逛中壢新明夜市
不知何時多ㄌ一攤異國「波蘭甜點」的攤位
經由食尚玩家的採訪介紹，吸引更多人潮光顧
儼然也成為新明夜市內暢銷商品之一～
在波蘭是一年四季都可以吃到的家庭蛋糕，在波蘭是最有名的《媽媽蛋糕》
因為每個媽媽都會做，而且每個媽媽都有自己的秘方
最底層是香草蛋糕，中間是蘋果泥，上面是入口即化的蛋糕
據說波蘭道地的創始古早味蛋糕名為「Baba」
此種原創新意為當時國王鍾情於「一千零一夜」故事
因此就將蛋糕命名為Ali-Baba～簡稱為Baba
也就是利用發酵原理製作的蛋糕意思～使蛋糕更加鬆軟
Baba海綿般似的發酵柔軟蛋糕飽滿地吸收蘭姆酒的甘蔗清香
內餡鮮奶油細甜滑潤
入口的瞬間可真是令人醺醺然般的細細品味～
這回老婆陪小舅子去中壢買”iphone”
順便逛新明夜市吃晚餐，也逛ㄌ這一攤有波蘭老媽媽幾百年前傳下來的點心
而且販售老闆還是一位波蘭型男
架上色彩繽紛的特殊蛋糕，上面鋪著滿滿各式各樣的水果風味
更是吸引人們的目光不自覺的來到攤位前
華仔心想那時每個人看到的感官應該都快流口水ㄌ吧～
架上也擺ㄌ幾個一盒剛好滿滿裝三個蛋糕的樣品，看起來頗大份量
也就是不管任何口味，任選三個裝一盒通通NT.$130元
而且蛋糕的高度頗高，老闆都會叮嚀你不要重壓，以免蛋糕扁掉啦～
另外有一中國傳統竹編的米篩裡擺上數個塑膠帶封住的“甜點”
讓人嘖嘖稱奇、議論紛紛～
這款點心外型很殺，長得超像嗯嗯～但別擔心，那只是它的偽裝
塑膠帶封住的用意是避免受潮而變軟
§波蘭點心 BEZA NT.100元/3個
咬下是脆脆帶點酥，外面那層是麥芽糖衣
裡頭是蜂巢狀帶點細細糖粉
品嚐起來甜甜帶有肉桂味～
華仔的形容是剛開始在吃麥芽餅
最後在嘴裡它會糾結在一起變成麥芽糖ㄌ
但一點也不會黏牙呦～
§水蜜桃果凍巧克力蛋糕、椰奶蔓越莓果凍蛋糕、堅果巧克力蛋糕
NT.130元(3個/盒)
水蜜桃果凍巧克力蛋糕
蛋糕體本身是以原味為主軸，再加點巧克力蛋糕下去點綴
上方水果帶點酸，水果下有一層厚厚的果膠
中和蛋糕的甜，整體還不錯，很質樸的甜點
椰奶蔓越莓果凍蛋糕
蛋糕體本身細縫較大，類似發糕跟雞蛋糕的綜合體
吃得到淡淡椰粉的清香，植物性奶油的Q柔
蔓越莓果凍的酸甜，但蛋糕體的口感偏粗，略微乾ㄌ點
堅果巧克力蛋糕
蛋糕體是巧克力蛋糕，味道濃郁，而且很綿密
好像在吃巧克力，巧克力成份很高
堅果是整顆點綴在蛋糕上，咬下堅果味便釋放出來
喜歡這樣味道加巧克力的人，一定會喜歡這款蛋糕～
華仔也強力推薦這款蛋糕～
波蘭蛋糕吃起來不像一般海綿蛋糕的綿密
但上頭幾乎都有水果，算是滿有特色的
有點類似蜂巢蛋糕的感覺
而且一點都不膩～
在美麗的台灣寶島，竟然能吃到東歐的「波蘭甜點」
滿有趣的美食經驗～
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此篇文章被閱覽次
好康分享 (10)
真是特別阿！！還好我有逛進來呢！！
[版主回覆11/15/2009 06:42:27]
波蘭特產～色彩繽紛的確很吸引人～
華仔最喜歡核桃巧克力蛋糕～濃ㄉ化不開ㄉ感覺～
好吃ㄋ~上次看電視就想去試ㄌ
[版主回覆11/15/2009 06:47:05]口感滿特殊ㄉ～
尤其是那嗯嗯～更是絕品～
核桃巧克力蛋糕～巧克力濃ㄉ化不開ㄉ感覺呦～
好特別耶 [版主回覆11/15/2009 16:56:53]
的確滿特殊ㄉ口味～
尤其是嗯嗯ㄉ麥芽餅～非常特殊～
還有核桃巧克力蛋糕～巧克力香濃緊實ㄉ口感～
好可愛的便便~
[版主回覆11/16/2009 12:58:12]滿特殊口味的甜點～充滿麥芽香呦～
謝謝分享~~改天再去中壢買看看~~~ [版主回覆11/16/2009 16:07:21]
就在中壢新明夜市內～滿特殊ㄉ口感～
真的是很特別又新奇的甜點 , 尤其是那個 BEZA 真是新奇好玩ㄟ .
[版主回覆11/16/2009 16:09:31]
滿特殊ㄉ口感～那ㄍBENA含有麥芽香呦～
是真的波蘭人做的吶 好利害
很費工的感覺三塊才130 我也好想吃哦
宅配一下吧 哈
[版主回覆11/16/2009 20:00:39]老闆是波蘭人～他們在中壢新明夜市擺攤～
應該沒有宅配吧～
BEZA那道點心,剛看到真的會以為是..
造型滿特別的..
[版主回覆11/17/2009 07:53:13]吃起來滿特殊ㄉ口味～
麥芽香～由餅結成為糖～
有機會可去中壢新明夜市逛逛～買來吃看看～
上次去的時候有看到 不過我沒買 下次再去時我就買來吃吃看~
[版主回覆11/17/2009 16:09:34]您倒可以買來嚐看看～
滿特殊ㄉ風味～
看起來很好吃
尤其那滿滿水果的蛋糕...看起來超可口的
[版主回覆11/18/2009 07:54:35]滿特殊的口感風味～
有機會可去逛中壢新明夜市～買來吃看看囉～
看起來 真ㄉ很ㄅ錯吃喔~~ [版主回覆11/19/2009 17:56:27]
滿特殊ㄉ口味～
有機會可去中壢新明夜市逛逛～
買來吃看看～
堅果巧克力蛋糕上面的堅果好多喔 ! 滿滿的都是耶 !
波蘭蛋糕 聽起來就覺得新奇ㄋㄟ!
[版主回覆11/20/2009 07:52:57]滿特殊ㄉ口味～
您所看ㄉ堅果巧克力蛋糕～很濃香ㄉ巧克力～華仔強力推薦～
另外那ㄍ嗯嗯～也很特別呦～
波蘭蛋糕.....光名字就讓我想嚐嚐看了.....加了水果應該是特色吧.....那個波蘭點心的造型很好笑....哈哈....希望沒有異味ㄚ
[版主回覆11/20/2009 12:47:17]滿特殊ㄉ口味～那ㄍ造型特殊ㄉ可是有麥芽香悠～
有機會可來中壢新明夜市逛逛～
買來吃看看～
滿特別的蛋糕!
[版主回覆11/27/2009 21:28:54]找機會來逛中壢新明夜市～
就可買到波蘭麵包嚐一嚐囉～
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現在賣的沒以前好吃實惠，老闆越來越踹 [版主回覆02/15/2012 21:16:06]
若是這樣ㄉ服務態度～
好生意應該不會持久ㄉ～
價錢漲了東西確沒有以前好吃 [版主回覆02/15/2012 21:15:04]
的確變貴ㄌ～
華仔覺得味道也變ㄌ～
剛才電視有報這個波蘭蛋糕，聽說要進駐士林夜市囉
[版主回覆04/19/2013 08:08:50]媒體的力量果然大~