紅酒不是為了口渴才喝的酒 它是一杯讓您啜飲生活的酒

Terra Andina- Varietal- Carmenere 智利德安媞娜酒莊-安地斯系列-卡門妮爾

任何的紅酒
第一口通常不討好
有點澀、有點酸
甚至會讓人想「就這樣？」


看著紅酒杯裡面紅酒美的冒泡泡 聞著空氣中濃郁的紅酒香 就是一種小確幸

但當你願意多停留一下
讓它在嘴裡轉一圈
配點食物
配一段安靜的時間
它就會慢慢展開〜

它不像調酒那樣熱鬧
比較像晚上九點後
你終於可以把世界關小聲一點…的酒
我一直覺得紅酒不是用來豪飲的 是需要慢慢品味的
它更像一種提醒
提醒你慢下來
把注意力放回自己的感受…

好的紅酒
不需要複雜的說明
它會在你放鬆的時候
自己說話…
在一天靜下來的時候
我喝了一杯安媞娜安地斯系列卡門妮爾
其實我不是那種會很認真研究紅酒的人
對我來說
喝酒比較像是一種狀態
不是為了品評
也不是為了懂
而是想在一天結束之後
讓自己慢下來…

然後來上一杯紅酒 智利德安媞娜酒莊-安地斯系列-卡門妮爾

讓自己紓壓 睡覺的時候容易入眠

那天我打開的是Terra Andina- Varietal- Carmenere
安媞娜酒莊－安地斯系列－卡門妮爾
然後將酒杯靠近鼻子
深深吸一口氣
品味酒液中的水果、花香、香料
甚至橡木的味道
最後才是品嚐的時刻
建議小口啜飲紅酒
讓酒液在口腔中均勻分布
感受它的酸度、甜味以及口感

第一口
其實有點出乎意料
老實說Terra Andina- Varietal- Carmenere
第一口沒有我想像中的甜
反而有一點澀
帶著一點辛香感
那種感覺不是不好
比較像是在提醒你
不要急
我發現這支酒如果急著喝
會錯過它真正好喝的地方
慢慢喝
它會變得很溫柔…
當我放慢速度
讓酒在嘴裡多停留一下

烘烤過的紅胡椒與黑胡椒味道完整包圍於口腔中。
味道就開始不一樣了
黑莓果香慢慢出來
口感也變得順了
沒有壓力
也不會讓人覺得負擔…
這是支Terra Andina- Varietal- Carmenere很適合
邊吃晚餐、邊聊天
或者只是靜靜坐著的紅酒
我喜歡它不張揚的樣子〜

我越來越覺得
紅酒不一定要在特別的日子喝

結婚周年慶 生日 升官 開心幸福的時刻


有時候只是
今天過得有點累
想替自己留一點時間
那就夠了…
不追求複雜
只想在日常裡喝一杯剛剛好的紅酒
那麼這支Terra Andina- Varietal- Carmenere
安媞娜安地斯系列卡門妮爾
會是一個很舒服的選擇〜

畢竟這支酒榮獲2009年份國際葡萄酒與烈酒比賽(IWSC)銀牌。20%的酒陳醇於不同烘烤程度的法國橡木桶中兩個月，增添風味。深邃紅及紫羅蘭光韻。黑加侖、黑莓、及烘烤過的紅胡椒與黑胡椒味道完整包圍於口腔中。非常具該品種特色，展現均衡豐富，柔順紮實的口感，芳香餘韻。

那天晚上
我把紅酒倒進杯裡
配著堅果、整塊切著吃的乳酪

堅果的油脂會把紅酒裡的微澀感磨得更圓
會讓酒喝起來更順、更溫和
如果有鹽味一點點，更剛好…

整塊乳酪切著吃其實比碎的更好

因為乳酪的奶香與油脂
會把卡門妮爾的辛香感
拉得很漂亮

吃一口乳酪
再喝一口酒
你會明顯感覺到酒變柔了…

還煎了一塊牛排
卡門妮爾本來就很適合紅肉
牛排的肉汁＋油脂
會把紅酒的結構整個撐起來…

沒有特別的理由
只是想讓晚上的時間慢一點
這支卡門妮爾在這樣的搭配下
變得很溫柔
也很踏實
柔順紮實的口感
芳香餘韻〜
智利德安媞娜酒莊為全球航空機上用酒評比前五名酒莊
獲得美國艾美獎頒獎典禮、荷蘭航空指定用酒
以卡門妮爾葡萄為特色
旗下酒款分為奧圖系列、珍藏系列、安地斯系列、卡蜜濃四種等級
獲獎連連國際葡萄酒與烈酒競賽IWSC金牌
獲得智利布魯塞爾國際葡萄酒大賽金牌
如此優質的智利葡萄酒
它不是那種
一喝就驚艷的酒
卻是會讓人想慢慢喝完一杯的那種〜

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