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鮮活工房

石斑魚為台灣的養殖漁業中高經濟魚種之一

其彈嫩的肉質、飽滿口感

是各大餐廳都常見的高級食材〜

這次要與大家分想體驗的石斑魚食材種類

是『鮮活工房』的蒼龍斑下巴頭骨丁及蒼龍斑龍骨魚排

鮮活工房堅持「安全飼育、安心食饗」

種魚晶片管理、孵化、育成、成魚養殖皆自主監控管理

免除傳統須轉經多手養殖的過程

大幅減低飼育安全上的疑慮

並經產銷履歷認證

過程透明安全可追溯

擁有HACCP認證、一條龍式養殖TGAP產銷履歷認證、SGS檢驗合格認證

〜三大食品安全認證

鮮活工房出產的蒼龍斑

係嚴選最佳生育年齡的8年齡以上100台斤龍膽石斑公魚

與5年齡以上10台斤老虎斑母魚進行配種而來

因其野性強勁

游動的姿態猶如翱翔於蒼天之龍

故取名為蒼龍斑

其肉質及營養更勝龍膽石斑

喜愛吃海鮮的饕客們

就可透過宅配方式

購買到經過處理好的新鮮石斑魚食材

在家可輕易烹煮美味的石斑魚料理〜

蒼龍斑商品的單色盒裝

簡樸有質感的設計

外包裝正面可看到優游的魚類圖案

背面印有商品相關資訊

打開盒蓋

看見附有產品DM及訂購單

商品使用保冷袋真空包裝保凍

對品質及新鮮度

有相當保證

感受到店家的用心〜

DM有對於蒼龍斑詳細的介紹說明

還有幾款石斑魚的料理食譜

§蒼龍斑下巴頭骨丁

包裝袋內的蒼龍斑下巴頭骨丁

已經事先切塊

非常方便

即可馬上料理

現在就來煮個味噌魚湯

魚肉口感Ｑ彈、鮮甜

厚實又細緻

非常有膠質

簡單又美味〜

§蒼龍斑龍骨魚排

肉質厚實的蒼龍斑龍骨魚排

使用油煎方式料理

魚肉煎熟後

金黃色的油亮外觀

充滿香氣

相當吸引人的食慾

吃起來

口感細嫩中又帶有咬勁

含膠質、膠原蛋白的魚皮

QQ 有彈性

美味又營養〜

鮮活工房

石斑魚專家

享受到魚肉的彈嫩肉質

及飽滿口感與美味〜

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鮮活工房

官網:http://www.t-freshhouse.com/freshtekho/index.php

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