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果木小薰

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煙燻食品一直以來都相當受歡迎

最早以前的用途

是讓食物保存期限延長

煙燻方法是利用燃燒木柴或是木屑

將煙霧凝結濃縮

使煙霧中產生的物質溶於水中的產品~

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它主要用在於食品保存跟調味

幫食物添加或醃製煙燻的風味

例如(熱狗、豬肉、火腿、燻雞、燻鴨、乳酪、鮭魚)等

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傳統煙燻做法有2種

一種是熱燻

還有冷燻

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過春節難免要準備應景食物

來慶賀全家團圓、增添過年的氣氛

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這次來分享果木小薰燻製雞腿臘肉產品

店家特色商品

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傳承四代獨門的湖南家傳醃肉技巧

加以研發創新

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「愛天然、要健康」的健康理念

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以天然糖、鹽、花椒進行低溫醃製5~7天

才能降低鹹度

吊掛風乾外

並使用龍眼木炭、柑橘皮、稻穀天然溫和的煙燻方式

增加肉質的香氣及柔軟度

醃製出來的極品美味…

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店家貼心設計款保溫袋

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打開果木小薰的專屬保溫袋

袋內的商品還是保持在冷凍狀態

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保溫袋內商品有3款

果木烘焙雞腿*2、果木烘焙豬五花肉片果木烘焙豬後腿肉片

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隨貨附的商品資料

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關於肉品的保存及烹調方法都有詳細介紹

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§果木烘焙雞腿

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薰雞真空包

包裝袋上可是看到詳細的商品資訊

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好大一隻雞腿

油亮的色澤

紅潤的肉質

非常吸睛…

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散發出來的薰香氣味

撲鼻而來

迷人的味道…

華仔準備ㄌ一些食材

料理成一盤美味的雞腿飯

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首先將雞腿地瓜一起蒸煮

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接下來川燙花椰菜、紅蘿蔔、茼蒿

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米飯煮熟後

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吸取ㄌ薰雞肉汁

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就可擺盤上桌囉~

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雞肉鮮嫩

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充滿肉汁

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Q彈味美

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香味四溢

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征服ㄌ味蕾

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揚起幸福的微笑~

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§果木烘焙豬後腿肉片

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包裝袋上可是看到詳細的商品資訊

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拆開包裝就可聞到濃厚的龍眼木香氣

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每個肉片看起來很粉嫩

個個薄可透光

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唾液開始分泌

趕緊來下廚囉

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華仔準備ㄌ味噌、麵條、花椰菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、茼蒿、丸子

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就來料理成一碗十錦味噌湯麵

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好豐富的一碗十錦味噌湯麵

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後腿肉片軟嫩多汁

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入口都是濃郁的龍眼木薰香味道

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讓人吃得津津有味~

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§果木烘焙豬五花肉片

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包裝袋上可是看到詳細的商品資訊

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拆開包裝一樣可聞到濃郁的薰香味道

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五花肉片看起來是肥瘦參半

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那就料理成一盤五花肉片炒飯囉~

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首先將米、地瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、香腸蒸煮熟後

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再將蔥末五花肉片下油鍋過爆炒一下

最後將飯鍋裡的米飯及料放進鍋裡

加入番茄醬一起拌炒

一盤熱騰騰的炒飯就可上桌囉~

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在擺盤上

除ㄌ有石蓮花的點綴擺飾

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另外也將香蕉切片加入擺盤點綴

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入口品嚐五花肉片

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淡淡的煙燻香氣

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肥嫩Q彈的口感

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每一口充滿著豬油香

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可口美味的創意炒飯

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果木小薰

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百年傳承、天然手創的燻香美味

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平常家裡中缺少不了的美食之一

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快速料理

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又可以帶給一餐飽足感

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過年時

也是好上桌的一道料理美食

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老口味新創意

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耐人尋味~

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