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丸子王爆漿貢丸

捶打曰「貢」

圓球型曰「丸」

「貢丸」的名稱因此而來～

貢丸最早緣自新竹

創始者係因公豬肉(豬哥肉)肉韌而具腥味

不適於一般烹調方式

而以捶鍊成丸方式開發出來…

由於其質地富彈性

且香脆可口

名聞全省

深獲一般消費者所喜好～

冬天吃火鍋

加貢丸最對味…

但是貢丸也可用來做各種料理

也是讓人吃的津津有味～

來自高雄的『丸子王』

是家專門製作《爆漿貢丸》的店家

口味有9種之多

極品原味、香菇、芋頭、芹菜、青蔥、黑胡椒、九層塔、杏鮑菇、荸薺蝦米

這次提供華仔4種口味試吃體驗

芋頭、芹菜、青蔥、荸薺蝦米

個個顆粒飽滿

4種口味混搭在一起

最簡單的調理方式就是煮湯

湯頭裡除ㄌ貢丸

加些香菜、蔥末、油蔥

就很味美

貢丸多汁

還有那個紮實的組織

好有彈性

像在口中跳躍

吃到的貢丸是沒吃過的芋頭口味

淡紫白色的內餡

都是芋頭角

芋頭加上豬肉

真的是天作之合

對愛吃芋頭的朋友

這一味

千萬別錯過

芋頭本身有淡淡的芋頭香

吸ㄌ豬肉的湯汁

變得更圓潤順口

香脆的貢丸中

有一絲絲綿密芋香

吃過後

就會有一種驚豔的感覺～

對愛吃肉不愛吃青菜的小朋友

蔬菜口味的貢丸

會讓小朋友不自覺吃下青蔥和芹菜

而且還會連聲讚好吃

芹菜和荸薺的爽脆

讓貢丸的口感提升許多

加入蔬菜

多ㄌ些甜味～

另外將從日本買回來的拉麵

跟貢丸一起煮

彈Q的拉麵

味美的味噌

對味的貢丸

吃的很滿足～

青蔥口味的貢丸

整顆貢丸滿滿的都是青蔥

真材實料

口感彈牙爽脆

加ㄌ青蔥

吃起來更清爽

也多ㄌ份蔥香

濃郁的蔥香

與新鮮的蔬菜甜滋味

包覆在丸子裏

每咬一口

就不能忘記～蔥!蔥!蔥!

荸薺蝦米手工貢丸

帶有蝦米的海味

荸薺咬起來又脆口

這樣一顆貢丸

吃起來很有層次變化～

爆漿貢丸炒米苔目

口感外脆內軟

鹹香美味～

咖哩飯裡加入爆漿貢丸

濃郁的香氣

香辣的口感

更是甘甜美味～

丸子王爆漿貢丸

口感Q彈有嚼勁

看似平凡的台灣小吃

確讓人吃的熱淚盈眶～

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