本壽司
一路從台南北上
最後一站是台中草悟道與泰迪熊有約
所以晚餐就在台中享用
用餐地點也是朋友推薦的『本壽司』
是家壽司專賣店~
低調沉穩的外觀
店旁有個專屬小型停車場
店內裝潢挺有日式風格
大量的木頭元素
加上暈黃燈光的營造
呈現高雅的氛圍…
日本味的吧台
後牆用文化石手法呈現
一入座就送上綠茶
有質感的菜單
本壽司的主力以握壽司為主
其他還有軍艦壽司、炙燒握壽司、手捲等
另外還有湯類、串炸…等
最值得一提是店家的《米》挺好吃的
是選用台東池上的“陳協和米廠”出產的
連日本人也非常喜歡這款米
還幫它取名為「月光下的醜美人」
◎握壽司類
品嚐握壽司
海鮮的肉質新鮮
口感鮮嫩
沾醬更增加口味
提升味蕾層次~
§鮮蝦
§蟹腿肉
§海鱺
§紅甘
◎炙燒握壽司類
經由炙燒
半青熟的肉質焦香的細嫩口感
讓鮮魚片更加鮮甜飽滿~
§比目魚側邊肉
§干貝
§鯖魚
§鮭魚
◎手捲類
海苔清脆
整體非常清爽又有滋味
很棒的開胃菜~
§蝦蘆筍手捲
§牛蒡手捲
◎湯類
§味噌魚湯
白味噌跟鮭魚的組合
湯頭鹹中帶甜
還有魚鮮
好喝~
§海鮮茶碗蒸
◎炸物類
§炸蝦天婦羅
◎烤物類
§鮭魚下巴
◎卷壽司類
§鐵火壽司
§炸蝦彩壽司
有兩個整隻的炸蝦,蟹肉棒跟蝦卵、生菜的組合
白飯的軟Q
在這個壽司中表現的很給力
咬下去都是炸蝦的脆口
整體口感是很有層次的
一份有8片
份量也足夠
適合當撐飽胃的最後一擊~
§甜點
本壽司日式料理
客人可以慢慢享受清幽的環境
與細細品味桌上美味的料理
甘甜回味的梅香壽司米飯粒粒分明
海苔香與海鮮純淨的新鮮
沾黑豆醬油更增添醍醐味
可感受特選食材中鮮甜加乘的完美效果
讓舌尖深深依戀~
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本壽司
地址:台中市北區太原路二段175號
電話:(04)2235-4080
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