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本壽司

一路從台南北上

最後一站是台中草悟道與泰迪熊有約

所以晚餐就在台中享用

用餐地點也是朋友推薦的『本壽司』

是家壽司專賣店～

低調沉穩的外觀

店旁有個專屬小型停車場

店內裝潢挺有日式風格

大量的木頭元素

加上暈黃燈光的營造

呈現高雅的氛圍…

日本味的吧台

後牆用文化石手法呈現

一入座就送上綠茶

有質感的菜單

本壽司的主力以握壽司為主

其他還有軍艦壽司、炙燒握壽司、手捲等

另外還有湯類、串炸…等

最值得一提是店家的《米》挺好吃的

是選用台東池上的“陳協和米廠”出產的

連日本人也非常喜歡這款米

還幫它取名為「月光下的醜美人」

◎握壽司類

品嚐握壽司

海鮮的肉質新鮮

口感鮮嫩

沾醬更增加口味

提升味蕾層次～

§鮮蝦

§蟹腿肉

§海鱺

§紅甘

◎炙燒握壽司類

經由炙燒

半青熟的肉質焦香的細嫩口感

讓鮮魚片更加鮮甜飽滿～

§比目魚側邊肉

§干貝

§鯖魚

§鮭魚

◎手捲類

海苔清脆

整體非常清爽又有滋味

很棒的開胃菜～

§蝦蘆筍手捲

§牛蒡手捲

◎湯類

§味噌魚湯

白味噌跟鮭魚的組合

湯頭鹹中帶甜

還有魚鮮

好喝～

§海鮮茶碗蒸

◎炸物類

§炸蝦天婦羅

◎烤物類

§鮭魚下巴

◎卷壽司類

§鐵火壽司

§炸蝦彩壽司

有兩個整隻的炸蝦，蟹肉棒跟蝦卵、生菜的組合

白飯的軟Q

在這個壽司中表現的很給力

咬下去都是炸蝦的脆口

整體口感是很有層次的

一份有8片

份量也足夠

適合當撐飽胃的最後一擊～

§甜點

本壽司日式料理

客人可以慢慢享受清幽的環境

與細細品味桌上美味的料理

甘甜回味的梅香壽司米飯粒粒分明

海苔香與海鮮純淨的新鮮

沾黑豆醬油更增添醍醐味

可感受特選食材中鮮甜加乘的完美效果

讓舌尖深深依戀～

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本壽司

地址:台中市北區太原路二段175號

電話:(04)2235-4080

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