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伏特加湯尼

繽紛燦爛的雞尾酒，讓人瞠目結舌

雞尾酒的個人口味養成需要時間，面對數量龐大的選擇與組合

雞尾酒的種類可說是無窮無盡～

琴酒（杜松子酒）和伏特加

這兩種最受歡迎的「白色烈酒」是《雞尾酒》最常見的基酒，宜加冰塊調製

家中的伏特加或琴酒要放在冷凍室，酒精濃度讓它們不會結冰

同時這種溫度是調製雞尾酒的最佳溫度

一般認為這兩種酒比較不會宿醉，因為它們含糖分極少

而且是用木炭過濾法製成～

大家常聽到的是「琴湯尼」Gin　Tonic，剛才也調過

正好還有剩餘“通寧水”，那就繼續來調同系列別款的《雞尾酒》

家中還有伏特加，可調『伏特加湯尼』Vodka　Tonic，接著來品味囉～

老套～備齊材料來張大合照

材料：伏特加、通寧水、冰塊、檸檬片(檸檬汁冰塊替代)

◆ 伏特加（vodka）是從俄文「水」的字根（vode）來的，它的歷史可以追溯到九世紀

市面上有各種牌子的伏特加，如Absolut和Stolichnaya

有著從萊姆、紅醋栗到青椒等不同口味～

你可以直接喝、加冰塊喝、加通寧水或和不同的果汁調在一起喝

◆ Tonic Water 通寧水，是一種汽水類的軟性氣泡飲料

使用以奎寧(Quinine)為主的香料調味，帶有一種天然的植物性苦味

經常被用來與蒸餾酒類飲料調和～

做法：

1.杯子裝入六分滿冰塊，量取伏特加倒入

2.通寧水加至八分滿

3.攪拌均勻後，放入調酒棒；可將檸檬片輕抹杯口丟入，增加香味

但是家裡沒檸檬，冰箱冷凍庫裡有之前擠檸檬成汁～做成的檸檬汁冰塊

也就取而代之囉～

喝起來很有層次的口感，因為微酸微苦微甜微澀

汽水的甜＋檸檬的酸

至於苦澀我想當然是因為tonic water的關係囉～

這樣的酸甜苦澀，喝起來卻意外的順口呢～

10秒鐘OK的好喝雞尾酒～為繁忙單調生活增添color

花小錢在家夫妻倆共享微醺的happy hour～

◎常喝的伏特加（vodka）調配的《雞尾酒》

§螺絲起子 （Screwdriver）

材料：

伏特加

柳橙汁8分滿

§鹹狗 （Salty Dog）

材料：

伏特加～依照自己的喜好斟酌

葡萄柚汁～約8分滿

檸檬片沾濕杯口，以滾動方式於杯口沾上一圈鹽巴

§伏特加湯尼 （Vodka Tonic）

材料：

伏特加

通寧水8分滿

§星鑽　（Cape Cod）

材料：

伏特加＋萊姆汁＋蔓越莓汁

PS.酒：最後的提醒

葡萄酒佐餐小常識

白酒：雞、魚、沙拉、白醬義大利麵、日本菜或泰國菜

紅酒：紅肉、乳酪或麵食、烤肉、蕃茄義大利麵、雉或其他的禽類

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※延伸閱讀※

【琴湯尼】雞尾酒的世界～Gin　Tonic

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