阿海餐廳
這次美美老婆的生日聚會~
因事日期一延再延,連餐廳也一改再改
從永安漁港“高平海鮮”→大溪“天池水產”→台灣番鴨牧場
本來決定大伙齊聚大江國際購物中心附近的“台灣番鴨牧場”~慶生用餐
結果朋友中有位少婦媽媽級有孕在身
聽說懷孕的人不能吃《薑母鴨》(因為有麻油、中藥熬煮)
靈機一動~在部落格裡及朋友口中提到中壢後火車站附近
有家客家料理『阿海餐廳』頗獲好評且平價
而且對坐火車來中壢的朋友也很便利
於是就是這家『阿海餐廳』雀屏中選囉~
店家假日生意好的嚇嚇叫
我們這幾位朋友常經過中壢後火車站,都不知道有這麼一家客家餐館~
所以華仔美美已事先訂位
寒流再度來襲,外頭冷颼颼,裡頭強強滾~熱鬧極ㄌ
大紅的醒目招牌,則是吸引來往路人的目光
店內沒有特殊裝潢,只有牆壁上掛ㄌ幾幅雕飾畫作
一進入店裡,吸引華仔的則是牆壁上那幅客家建築圖樣廣告
滿符合店家道地的客家料理~
事前有大致瀏覽一下網路介紹有關『阿海餐廳』的菜色
所以就先點好菜單,來到餐廳直接拿給店家~
我們點菜快速,店家上菜也快
沒多久整桌就滿滿滿的佳餚~
§炒米苔目
搭配肉絲、蔥花、豆芽一起拌炒
味道中規中矩,不過米苔目是整坨糾結在一起…
§鵝肉
鵝肉需事先預訂,要不然當天點菜時~客人多,怕會沒有囉
鵝肉本身就有點鹹味,吃起來帶點淡淡的甜味
肉質鮮嫩,搭配沾醬更夠味~
§菜脯蛋
滿經典的客家菜
表皮煎得呈金黃色很誘人食慾
菜脯香增添蛋的美味~
§客家小炒
客家菜當然少不了客家小炒
這道菜滿適合當下酒菜~
§薑絲炒小腸
平常吃到的都是薑絲炒“大腸”
這回嚐嚐別人推薦的薑絲炒“小腸”
小腸先炒過~表皮有點焦黃
咬起來有脆度及嚼勁的口感
搭配薑絲吃起來酸度剛剛好
十足下飯的一道~
§蔥爆牛肉
牛肉份量還滿多的~
§紅燒豆腐
酥軟清新滋味~
§燜桂竹筍
跟福菜一起熬煮,挺入味的
雖然見到表面一層浮油,但是吃起來不會感到太膩
口感脆嫩~挺爽口的
§蚵仔酥
蚵仔並不大顆
但吃起來香酥可口~
§糖醋排骨
糖醋醬均勻裹附在炸過的排骨外頭
看起來油油亮亮的,吃起來不會黏牙
肉質香甜~
§蛤蜊湯
湯頭鮮甜~
這一餐八大四小
大家吃的歡欣愉快
接下來要去“MINA”家聊天吃下午茶囉~
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阿海餐廳
地址:桃園縣中壢市新興路268號
電話:03-459-2943
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