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金興麻粩

丈人的70大壽宴客不收禮

但還是有許多親朋好友送來伴手禮

其中有個《金興麻粩》

應該是基隆無人不知無人不曉的名產～

基隆三寶：一、李鵠，二、連珍，三、金興

這三家都是基隆赫赫有名的百年老舖～

麻粩是傳統節慶上用來「拜天公」的重要供品

又稱為「菜碗」～

麻粩與清茶、四果、12碗素菜等列為供奉「天公」的四大素食供品之一

民間訂婚時的聘禮

或是新娘歸寧的禮品

都會用到麻粩～

金興是一家擁有百年傳承、百年堅持的名店

這裡的麻粩有許多種口味

包括黑芝麻、花生、米香、芝麻，客人可隨喜好挑選

不過我個人應該還是最愛花生～

珍珠粩做的就是圓形

這一包看起來小小的

但拿起來還真的是很沉很實在的重量

一顆如高爾夫球般的大小

小巧玲瓏、渾圓飽滿

怪討喜的…

內層的米菓膨鬆綿細

中層的麥芽糖芳香軟Q

外頭厚實的花生粉衣

很有存在感

花生的香味在打開包裝的瞬間就能聞到

而用料的紮實在第一口咬下就知道

花生顆粒增添了口感

真的會越嚼越香

糖衣香甜不黏牙～

金興麻粩

一口咬下去

一股濃郁的堅果香氣頓時在口中舒展開來

綿密中帶有酥脆

有點黏又不會太黏

甜甜蜜蜜、香香酥酥的

帶給人飽滿的口感

吃完唇齒留香

令人回味

饕客們的福氣～

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