華仔凡人部落格

花蓮郭火腿

由於丈人家自己有在養豬

所以近年來華仔吃的香腸

都是丈人養的豬所製作成的香腸

肉質新鮮紮實

吃起來沒有豬味

非常香嫩美味～

因為丈人只吃自己養的豬製成的香腸

丈人家有人送的『花蓮郭火腿』禮盒

自然而然就給ㄌ華仔來嚐鮮囉～

花蓮郭火腿是郭家嫡傳的獨門手工煙燻火腿

在花蓮是家喻戶曉的68年老店新開

但是這回的禮盒是香腸

口味有兩種：金門高梁香腸及蒜蓉香腸

自從美美老婆當ㄌ導遊後

家裡開伙的機會就比較少

相對地東西也吃的比較慢

平常假日美美老婆不在家

華仔就自己隨便打理東西來吃

這幾天想到冰箱冷凍庫還有『花蓮郭火腿』的蒜蓉香腸

先拿出來冷藏退冰

假日時就可用烤箱烤來嚐味囉～

金門高梁香腸先前已煎來吃

那時沒有拍照

帶有酒香的香腸

達到適當的溼度及完整的風味

飄香美味～

§蒜蓉香腸

真空包裝，一袋8條

正好讓華仔分2天烤

夏天季節

懶人料理香腸的方法

就是直接放香腸進烤箱裡烤

蒜蓉香腸看起來肥瘦均勻

用刀子劃上幾刀

便於將油脂逼出來

加快時間烤熟～

上下火170度，15～20分鐘左右

烤時稍許翻動

噔～噔～噔

出爐囉…

蒜蓉香腸

表皮光澤油亮微焦

飄香四溢

肉質纖維綿密

大蒜碎末包在香腸內

吃在嘴裡

味蕾已在跳恰恰曼波ㄌ

美味不膩口

風味佳～

花蓮郭火腿

鹹香十足的香腸

簡單的烤箱料理蒜蓉香腸

讓華仔吃的飽，吃的巧

吃的津津有味～

====================================================

花蓮郭火腿

地址:花蓮市進豐街75號（帝君廟斜對面）

電話:(03)833-1996

====================================================