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魚、蝦蟹、虱目魚系列、進口水產、軟貝、調理類

多樣種類可挑選

這次漁到家提供華仔嚐味的產品有

鱸魚、鮮甜草蝦、蛤蠣

每樣產品採用2吃的方式來料理

☆鱸魚

1吃〜煮湯

華仔對鱸魚深刻的印象

鱸魚的肉質細緻

好吸收，高蛋白質

可幫助術後的傷口癒合

復原組織

因此手術後

這是ㄧ道很好的食補

所以首先就想到清燉鱸魚湯

用鱸魚的前半身+魚頭煮湯

食材:鱸魚、薑片、蔥、米酒、鹽

＊鱸魚洗淨切塊

＊薑切片，蔥切段

＊水滾後〜放入薑片、鱸魚、米酒

＊蓋鍋煮，約五分到八分，可開鍋用筷子稍微插入魚肉看熟ㄌ沒

＊起鍋前，放入蔥段與鹽巴調味即可

鮮甜的魚味

豐富的蛋白質

湯裡都是滿滿煮出來的菁華〜

2吃〜紅燒

一般來說用醬油紅燒魚屬於重口味的烹調方式

但是運用在新鮮的鱸魚上面

卻可以顛覆我們以往對紅燒魚重口味的印象

簡單的紅燒魚是家家飯桌常出現的菜

另外就用鱸魚的下半身來紅燒

食材:鱸魚、薑片、蔥、蒜頭、糖

＊鱸魚洗淨，將魚身體畫線

＊蒜頭切碎、蔥切段連同薑片下鍋爆香

＊放入鱸魚下鍋煎到約七分熟，表皮酥脆

＊加入醬油及糖一起炒，然後放約一杯水煮開

＊將魚煎至紅燒至入味即可

＊起鍋前放入滿滿的蔥段〜增添香氣

最新鮮的活魚

少少的調味

吃到都是最天然的滋味〜

☆鮮甜草蝦

1吃〜乾煎

因為要吃原味

沒有使用太多佐料

直接下油鍋煎

簡單又美味〜

2吃〜焗烤

食材:草蝦、起司條、蔥、蒜頭、胡椒鹽

＊使用剪刀剪開蝦殼，取出蝦子中間的沙腸

＊放入適量的起司條、蔥、蒜頭、胡椒鹽

＊放入烤箱170〜180度中3〜5分鐘，即可完成

草蝦肉質緊實鮮美

帶有一種甜甜的味道

美味可口〜

☆蛤蠣

1吃〜煮湯

家常菜

薑絲蛤蠣蔬菜湯

蛤蠣具有高蛋白、少脂肪的營養特點

佐以少許薑絲

再搭配富含甜的洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜

就能將湯頭的鮮甜完美呈現〜

2吃〜爆炒

九層塔炒蛤蠣

新鲜蛤蠣肥嫩多汁

夠味又唰嘴〜

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