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杏德芙蔬食創意料理

經由朋友的介紹

某日要來龍潭辦事

就順道來這家『杏德芙蔬食創意料理』吃健康養生素食～

很難得這也是美美老婆提議要來嚐味

美美相中的就是『杏德芙』的猴頭菇

店裡不大、店內裝潢的色彩很明亮

但又不失柔和的感覺，很舒服

店內桌椅採雙邊長排對坐方式，中間為走道

雙邊座椅後的牆面擺放ㄌ店家的套餐照片

看起來樣樣都秀色可餐～

這是一家懂醫學又懂營養料理的餐廳

老闆范勝熏是位自然醫學、抗老化專業醫師

因研究人體老化與營養吸收而成立杏德芙健康蔬食創意料理餐廳

菜色講求色彩營養學

以自然素材自製醬料

無油少煙的料理方式

結合多種顏色食材的搭配

呈現營養均衡，色香味俱全之平價套餐饗宴～

餐前七葉膽茶

清香回甘～

這裡點餐是套餐式的

依主菜種類，配菜略有不同

有沙拉、前菜和主菜

菜色則是中式、素排、義大利麵及火鍋類

另外還有鍋拌飯可選擇～

§桑葚醋

口味酸甜

挺開胃的～

§五色蔬果前菜

養生又爽口～

§蔬菜拼盤小品

色彩營養兼具

吃的自然無負擔～

小菜以根莖類蔬菜為主

像水煮紅蘿蔔以月桂葉添香

地瓜則是加百香果蜜醃泡

山藥則用當歸調味

甜菜根以梅子醃漬，滋味酸甜柔和

§蔬果沙拉

清爽順口～

§豆漿濃湯

以豆漿取代鮮奶油及牛奶～煮成的濃湯

也挺香濃可口

別有一番風味～

§清燙時蔬

§紫米五穀飯

多樣造型～

◎凱薩牛蒡肋排餐　NT.$200元

牛蒡有東洋參的美名

蛋白質和鈣的含量是根莖類之首

對高血脂、風濕和糖尿病患者有益～

牛蒡肋排是為愛吃肉的客人所設計

肉排是用非基因改造大豆加小麥做成的

再插入牛蒡假裝是骨頭

搭配以牛番茄、青椒、蘑菇熬成的紅醬

酸香開胃不油膩

有肋排的嚼勁～

◎三杯猴頭菇全餐　NT.$190元

以黑麻油將薑片煎出味後，再加入猴頭菇、素蠔油和水燜煮

風味清爽

底下還鋪ㄌ汆燙的高麗菜和豆芽

猴頭菇Q軟易食，且吸飽ㄌ醬汁香氣

十足夠味～

杏德芙全店供應的都是素食

推動蔬食養生、環保健康之經營理念

每份套餐可均衡攝取到人體所需的5份蔬菜

且能嚐到紅、綠、黃、白、黑等5色蔬菜

烹調手法也注入健康概念

不過油、不爆香，只以少許鹽、糖和麻油調味～

食在健康　素在養生

高貴不貴、餐點美味、價格優惠的蔬食店～

杏德芙

非常平價的蔬食創意料理

這樣的價格可以吃得很飽足唷～

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杏德芙蔬食創意料理

地址:桃園縣龍潭鄉華南路一段130號

電話:(03)470-5698

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