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小和山谷

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端午連假回花蓮

空檔時間

開車來壽豐吃排隊美食

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小和山谷」是繼「小和好點」(原「小和廚房」)後

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「小和農村民宿」的第二家餐廳

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地點同樣選在悠閒寧靜的壽豐山線

距離壽豐火車站開車約3分鐘

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2017年下半年才開幕的「小和山谷

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立馬受到<食尚玩家>、<愛玩客>等美食旅遊節目

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分別以”妹仔最愛的日式老宅下午茶”、

”日式老宅創意料理與神級舒芙蕾”推薦

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今天拍拍魚眼鏡頭吧

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10:35分拿著菜單

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繼續排隊

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才過兩分鐘

我車的周圍停了六台車

我的後面站了一整排的人

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就只是一間小小的平房

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有必要這麼瘋狂嗎

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我們今天又來盲目了

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11點才開門

很多人來顧門口了

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什麼叫做瘋狂

什麼叫做專業

什麼叫做犯傻

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專業的部落客

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我又來等待啦…

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將一間混雜著日式與台式建築的老房改建

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並搭配老物元件

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讓整間餐廳充滿濃濃復古味

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也散發悠閒慢活氣氛…

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老舊機車隨處一放

就是最有FU的加分擺設

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小和山谷」保留屋頂老舊的木樑結構

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展現老屋獨有的歷史魅力

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小和山谷」連餐具、水杯自取櫃

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都設計得很有質感

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平常不收10%服務費

但連假營業日會加收

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正前方這台是古董級的收銀機

開啟會咖啦超大聲喔

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這是第二次看到店家也有

所以就拍起來了

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Menu

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基本上內用低消就是每人一杯飲品

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§明太子烏龍麵

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招牌招牌

滿滿明太子的烏龍麵

搭配著鮭魚碎肉和南瓜泥

在南瓜泥的上方

居然鋪著一層焦糖薄片

超級滑溜溜的烏龍麵

著敲碎的焦糖和明太子

一起入口

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多層次的口感

和鮮甜的味道

讓人一口接一口

好吃

酸酸甜甜的

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§老巴黎潛水艇

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(法國長棍/花生醬/台式控肉)

法式長棍麵包與台式控肉

在花生醬與水煮蛋切片的見證下相遇

四個看似不搭嘎的食材

卻激盪出美味的靈魂

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略有嚼勁的長棍麵包

與帶點油花的控肉組合

本來有點突兀

但經過烤過的香濃花生醬與水煮蛋調和後

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鹹甜交織頗為可口

高品質生菜新鮮看得見

爽脆鮮甜

據說部分是老闆爸爸親自下田耕種的蔬果

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§巧克巧克

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(法芙娜巧克力&手工香草冰淇淋)

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因為照片吸引了我

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因為做法也繁雜

所以我點了它

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§提拉米克

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(漂浮香草冰淇淋咖啡酒凍飲/飲料界提拉米蘇)

下層是咖啡凍

上層是冰淇淋漂浮

再加咖啡酒調配

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小和山谷

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在恬靜的鄉村

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可以吃到店家用心選材的創意好食

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端午佳節送您一個墨魚汁的微笑

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鬆餅好高好高好軟嫩喔

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這是左鄰右舍隔壁桌的客人

讓我拍的啦

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幸福美味

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小和山谷

地址:花蓮縣壽豐鄉壽文路43號

電話:(03)865-5172

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