小和山谷
端午連假回花蓮
空檔時間
開車來壽豐吃排隊美食〜
「小和山谷」是繼「小和好點」（原「小和廚房」）後
「小和農村民宿」的第二家餐廳
地點同樣選在悠閒寧靜的壽豐山線
距離壽豐火車站開車約3分鐘〜
2017年下半年才開幕的「小和山谷」
立馬受到＜食尚玩家＞、＜愛玩客＞等美食旅遊節目
分別以”妹仔最愛的日式老宅下午茶”、
”日式老宅創意料理與神級舒芙蕾”推薦〜
今天拍拍魚眼鏡頭吧
10:35分拿著菜單
繼續排隊
才過兩分鐘
我車的周圍停了六台車
我的後面站了一整排的人
就只是一間小小的平房
有必要這麼瘋狂嗎
我們今天又來盲目了
11點才開門
很多人來顧門口了〜
什麼叫做瘋狂
什麼叫做專業
什麼叫做犯傻
專業的部落客
我又來等待啦…
將一間混雜著日式與台式建築的老房改建
並搭配老物元件
讓整間餐廳充滿濃濃復古味
也散發悠閒慢活氣氛…
老舊機車隨處一放
就是最有FU的加分擺設
「小和山谷」保留屋頂老舊的木樑結構
展現老屋獨有的歷史魅力
「小和山谷」連餐具、水杯自取櫃
都設計得很有質感
平常不收10%服務費
但連假營業日會加收〜
正前方這台是古董級的收銀機
開啟會咖啦超大聲喔
這是第二次看到店家也有
所以就拍起來了〜
Menu
基本上內用低消就是每人一杯飲品
§明太子烏龍麵
招牌招牌
滿滿明太子的烏龍麵
搭配著鮭魚碎肉和南瓜泥
在南瓜泥的上方
居然鋪著一層焦糖薄片
超級滑溜溜的烏龍麵
著敲碎的焦糖和明太子
一起入口
多層次的口感
和鮮甜的味道
讓人一口接一口
好吃
酸酸甜甜的〜
§老巴黎潛水艇
(法國長棍/花生醬/台式控肉)
法式長棍麵包與台式控肉
在花生醬與水煮蛋切片的見證下相遇
四個看似不搭嘎的食材
卻激盪出美味的靈魂
略有嚼勁的長棍麵包
與帶點油花的控肉組合
本來有點突兀
但經過烤過的香濃花生醬與水煮蛋調和後
鹹甜交織頗為可口
高品質生菜新鮮看得見
爽脆鮮甜
據說部分是老闆爸爸親自下田耕種的蔬果〜
§巧克巧克
(法芙娜巧克力&手工香草冰淇淋)
因為照片吸引了我
因為做法也繁雜
所以我點了它〜
§提拉米克
(漂浮香草冰淇淋咖啡酒凍飲/飲料界提拉米蘇)
下層是咖啡凍
上層是冰淇淋漂浮
再加咖啡酒調配〜
小和山谷
在恬靜的鄉村
可以吃到店家用心選材的創意好食
端午佳節送您一個墨魚汁的微笑
鬆餅好高好高好軟嫩喔
這是左鄰右舍隔壁桌的客人
讓我拍的啦
幸福美味〜
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小和山谷
地址:花蓮縣壽豐鄉壽文路43號
電話:(03)865-5172
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