華仔凡人部落格

江氏盛發堂

酷熱的夏季

解饞及可填飽肚子的食物

莫過於人人喜愛的滷味～

位於新北市的『江氏盛發堂』

從事古早味滷味的經營

滷味的味道歷久彌新

讓人回味無窮

人人稱讚～

華仔也收到店家提供的滷味宅配

店家很大方

提供華仔嚐味的口味眾多

豆干、海帶、大素雞、小素雞、米血糕、貢丸、百頁豆腐、毛豆、甜不辣、

鴨翅、雞翅、鴨腳、雞爪、雞脖、雞胗、鴨胗、雞心、雞腿、脆腸

就來好好介紹耐人尋味的美味滷味…

食用方式可以常溫食用或加熱

小美休假在家

就先拿素料～豆干、毛豆、百頁豆腐、貢丸、大素雞、小素雞

搭配稀飯吃

§豆干

盛發堂獨創滷汁秘方

精熬工法讓營養成分完全釋放

精粹醬汁、深層精華

水嫩多汁的豆干

香醇入味

濃郁柔綿的口感

細心品味

難忘的好滋味～

§百頁豆腐

新口感豆腐

口感軟Q滑嫩

綿密紮實～

§毛豆

在家吃開胃小菜～

§貢丸

貢丸跟獨家滷汁結合後

ＱＱ彈牙的口感

帶著滷汁的香鹹

又是一個貢丸的新境界啊～

§大素雞

濃郁香氣風味獨特

滷汁滲入的彈性口感

越嚼越有風味～

§小素雞

涼拌素雞

香Q夠勁～

滷味實在太多ㄌ

華仔美美短時間沒辦理吃完

華仔裝ㄌ一些分享給同事

品嚐後

大家都說有入味

有些人希望也能更辣一點…

§雞翅

滷的透亮

輕輕用筷子一碰雞肉就會與骨頭分離

幾乎入口也不用太費力

滷的相當之透且入味

滑嫩順口～

§鴨翅

鴨翅大支豪邁

有別於雞翅的軟透

鴨翅偏堅韌有咬勁

蘊藏的肉質不少

且充斥鴨香與淡淡滷汁味

用手過癮的大口咬扯

吸吮著手指上的滷汁

有股意猶未盡～

§雞腿

充斥著滷汁的雞腿

其肉多而瘦

富有雞鮮味

肉質頗堅實

沒有雞翅來的多汁

是比較帶有咬勁的口感～

§脆腸

清爽不油膩

很入味

又脆又彈牙～

§鴨腳

看似瘦而無肉的鴨腳

其特有帶皮的骨感

慢慢品嚐吮指回味

越嚼越來勁

越吃越過癮～

§雞爪

跟雞翅一樣滷到很透的雞爪

啃的津津有味

盡情攝取豐富的膠質

略帶辣味的辣而有味

有讓人一根接著一根的魔力～

§雞脖

喜歡骨邊肉嗎

滷製過後雞脖子軟爛

充分入味

將雞脖子小塊咬下

再將肉與骨同時慢慢咀嚼

肉汁與香味在嘴中四溢

讓人口齒留香

難以忘懷～

§雞心

香Q彈牙的雞心

吸收鮮美滷汁

展現更香醇濃郁的滋味

一口咬下的是

夢裡尋它千百度的滿足～

§雞胗

密實軟嫩的肉質

充滿滷汁的香氣

咬起來帶有獨特嚼勁

讓您品嚐台灣特色小吃～

§鴨胗

滷出彈牙不爛的口感

適中的鹹度包裹在裡面的自然甘甜味

類似豬心的口感給人飽嘴的滿足感～

§甜不辣

加熱後的甜不辣非常之柔軟

ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的隨筷子搖晃著

是大人小孩都會喜歡的一種大眾產品

軟Q的甜不辣也是滷的很入味

熱熱的吃跟常溫吃更有不同的口感～

§海帶

天然豐富的營養來源

多種微量礦物質幫助人體新陳代謝

香Q帶柔軟的口感～

§米血糕

老滷汁滲透入米血糕的每一吋中

香濃軟黏的口感是我最喜愛的

且味道鹹淡適中～

江氏盛發堂

古早滷味

沒有很重的中藥味

鹹香滋味也很適中

不用另外搭配沾醬就很好吃

保存在冰箱中隨時想吃就可拿出來加菜或當下酒菜

相當方便

非常ㄙㄨㄚˋ嘴的滷味～

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江氏盛發堂

地址:新北市中和區安和路1號

電話:(02)2949-1555

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