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冷壓初榨椰子油

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我們飲食中

所吃的絕大多數油脂

不論是飽和或不飽和脂肪酸

不論是動物性或植物性油脂

都屬於長鏈脂肪酸

脂肪酸鏈的長短相當重要

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因為人體在新陳代謝時

依其鏈長會有完全不同的反應

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椰子油是少數含有中鏈脂肪酸的油脂

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中鏈脂肪酸〜

如月桂酸(lauric acid)、辛酸(caprylic acid)、癸酸(capric acid

其中含量高達50%的月桂酸

為母乳最重要的飽和脂肪酸

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有很好的抗微生物活性

並能促進新陳代謝

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調節生理機能

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中鏈脂肪酸不易轉變為較大脂肪分子囤積成身體脂肪

不會增加身體代謝的負擔〜

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收到Universe CoCo的宅配商品《冷壓初榨椰子油

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店家的椰子從樹頂到製油過程

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經過先進的冷壓技術壓榨

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保留ㄌ天然椰肉中的精華

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過程中完全不使用任何化學添加物

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再利用離心技術分離椰肉椰油

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保留高品質的天然椰子風味

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是最天然也是最健康的油品〜

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現在就來一起體驗分享冷壓初榨椰子油妙用

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椰子油25度為界

液態固態轉換

椰子油若放在25度以上的環境

會呈現液態

低於25度會開始凝固

20度以下會完全變成固態

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可以用於加熱烹調

椰子油屬於「飽和脂肪酸」

因此即使高溫加熱也不易酸化

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適合用來熱炒、油炸

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清澈如水的椰子油

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香煎有機蛋

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口感清爽美味

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可以替代「奶油、炒菜用油」

是相當多元的油品

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椰子油拌入米飯和麵中

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Q彈味香

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可口又健康〜

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椰子油當塗醬

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加在吐司上

美味又方便〜

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也可將椰子油加入咖啡或飲品

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增添風味

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提升精神〜

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椰子油富含維生素E

具抗氧化功能

取代礦物油

可保濕防曬卸彩妝

養顏美容

天然純淨〜

椰子油更可用油漱法

漱口清潔口腔

維持口腔健康〜

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椰子油由於加熱後不易酸化

油炸時可以重複使用多次都可以

不夠時再加新的油也沒問題

雖然椰子油的價格較沙拉油貴

不過換種角度思考這樣更加經濟實惠

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一旦有水氣進入裝椰子油容器中會造成發霉

所以建議用乾淨的湯匙挖取

若放入冰箱冷藏拿出來時容器內也會因為溫度差產生水滴

因此建議以常溫保存

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Universe CoCo

冷壓初榨椰子油

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天然健康活力營養

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椰子油不僅僅可以用在日常料理

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以及生酮飲食當中

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在日常生活當中

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也有著各式各樣的用途

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挑對好油

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健康好生活〜

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