華仔凡人部落格

菜頭粿爺爺

蘿蔔糕是港式茶樓常見的點心

也是台灣人心中

中式早點的靈魂菜色

不管是清蒸、香煎還是加上XO醬拌炒

都具有不同風味

蘿蔔糕的製作方式

一般以白蘿蔔切絲

混入在來米粉和粟米粉製成的粉漿

再加入已切碎的葷素食材後蒸煮而成

但不同地區的作法仍有所區別

各具特色〜

來自『菜頭粿爺爺』的蒸粿

為ㄌ讓大家能吃到最新鮮的糕

秉持著你下訂我製作的原則

堅持不加人工添加物與防腐劑

並與台灣優質小農合作

只使用當季最新鮮的食材

不斷研發當季才有的口味與料理

做出「美味、健康、無添加」的健康美食

為永遠的目標〜

這款以傳統竹蒸籠蒸煮的蘿蔔糕

逢年過節香眾們紛紛慕名購買

竹蒸籠有良好的透氣與保溫性

使用竹蒸籠蒸出的蘿蔔糕

Q彈又香甜的好滋味…

這次與大家分享體驗的是『菜頭粿爺爺』的宅配蒸粿

口味有3種

爆絲蘿蔔糕、玉香芋頭糕、金黃南瓜糕

另外還有柚香脆蘿蔔

店家貼心隨貨附上一張DM文件參考

“如何切出好煎的蘿蔔糕”及

“如何煎出完美恰恰的蘿蔔糕”

華仔使用油煎料理蒸粿

另外使用蛋來拌炒蒸粿

也使用煎蛋來包裹油煎的蒸粿

呈現港式點心的美味

還有利用客家小炒來拌炒蘿蔔糕

更是色香味俱全的中式料理

增添美味〜

§爆絲蘿蔔糕

真空包裝上可看到商品相關資訊

原料使用白蘿蔔、在來米、鹽、糖、味素、胡椒製作而成

簡單的傳統美食

高山白蘿蔔的清甜

古早手法純米磨漿

竹蒸籠蒸到糕體通透Q彈

在切成片狀時

就可親自感受到

用料實在

可看到絲絲蘿蔔

經過油煎至”恰恰”表面金黃

就可起鍋食用

簡單又方便

香氣誘人

讓人食指大動

入口吃起來

滿滿香濃的蘿蔔風味

熱呼呼彈牙的口感

感受到蘿蔔最原始的甜味

原味的美

耐人尋味〜

§玉香芋頭糕

真空包裝上可看到商品相關資訊

原料使用芋頭、在來米、鹽、味素製作而成

賣相看起來料多味美

滿溢芋香的大甲芋頭

古早手法純米磨漿

竹蒸籠蒸到糕體通透Q彈

切片時一樣看到豐富用料

油煎時就可聞到香氣四溢的芋頭香

入口吃起來

脆口的表皮

芋頭的清香

自然的甜味

熱呼呼的彈牙口感

外酥內嫩

綿密好滋味

每一口都吃的津津有味〜

§金黃南瓜糕

真空包裝上可看到商品相關資訊

原料使用南瓜、在來米、鹽製作而成

金黃色的外觀

非常吸睛

也是首次嚐味

爆漿的蓮花南瓜

古早手法純米磨漿

竹蒸籠蒸到糕體通透Q彈

煎好的金黃南瓜糕

非常吸引力

入口吃起來

100%重現南瓜的原色及香氣

熱呼呼的彈牙口感

充分感受到南瓜自然原味的香甜

創新美味的米食料理〜

§柚香脆蘿蔔

外包裝上可看到商品相關資訊

帶有柚香風味的脆蘿蔔

讓人驚艷

吸滿合風醬汁的味道

吃起來香脆又可口

開胃清爽

道地的京都風味醃蘿蔔〜

菜頭粿爺爺

用心、堅持、健康的蒸粿

新鮮食材

料豐糕香

竹蒸籠製作

能吃到傳統古早味

還有創新風味美食

每一口都有滿滿的米香和清甜

烹煮快速且方便食用〜

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菜頭粿爺爺大

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