讚鐵板燒
週末北上
要去大姊那兒拿些給爸媽的營養食品
中午姊夫請吃大餐
來到位於北市承德路四段新光大樓的B1『讚鐵板燒』
開車可直接停在樓下B3停車場
店家以嚴選高級新鮮食材
與師傅的巧手料理下
在鐵板燒界頗為知名〜
B1有兩家餐廳
一家是讚鐵板燒
另一家是松濤鰭日本料理
入口玄關並不大
古典雅緻的門面
這區座位不多
座位圍繞著長方形的鐵板燒台
桌上的瓷盤可是
來自法國著名時尚品牌Hermes愛馬仕的精品
實際用餐時
食物是不會直接擺放在這瓷碟上
而是會用其他碟盤裝盛置於其上…
Menu
§養生芭樂茶
法式經典開胃菜
§松露奶汁蒸蛋
外觀頗為誘人
松露的香氣
奶汁蒸蛋的滑順濃稠
帶些鹹味的奶香
與蛋液的結合
美味可口〜
§手工麵包
鬆軟紮實
可免費再續〜
湯品
§龍蝦湯
§野生明蝦佐蜂蜜芥末醬
肉質鮮嫩彈Q
活躍鮮甜〜
§昆布鹽燜活鮑魚
肥美的鮑魚
又是一道極致的鮮味料理
在高熱的鐵盤上
鮑魚以昆布和海鹽覆蓋燜燒
鎖住鮑魚的鮮味多汁
同時也吸收ㄌ昆布的香氣
鮮嫩肥美
飽滿多汁
感受滿足的口感〜
§檸檬冰沙
冰沙的冰涼
檸檬的清香爽口
轉換味覺的調適〜
§西班牙伊比利豬
§紐西蘭羊肋排
§美國原種和牛
薄燒&創意肉捲〜
鐵板燒料理結束後
服務人員會帶領客人轉換陣地
享受咖啡或茶及甜點的另一番滋味…
§拿鐵
§煎香蕉
§舒芙蕾
§國寶茶
讚鐵板燒
隱密性用餐環境
利用當令食物
烹調出創意佳餚
讓食物發揮天然應有的滋味
美食是健康自然美感
與喜悅的多重奏鳴〜
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讚鐵板燒
地址:台北市士林區承德路四段192之1號
電話:(02)2880-1880
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