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鐵板燒

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週末北上

要去大姊那兒拿些給爸媽的營養食品

中午姊夫請吃大餐

來到位於北市承德路四段新光大樓的B1讚鐵板燒

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開車可直接停在樓下B3停車場

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店家以嚴選高級新鮮食材

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與師傅的巧手料理下

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在鐵板燒界頗為知名〜

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B1有兩家餐廳

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一家是讚鐵板燒

另一家是松濤鰭日本料理

入口玄關並不大

古典雅緻的門面

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這區座位不多

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座位圍繞著長方形的鐵板燒台

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桌上的瓷盤可是

來自法國著名時尚品牌Hermes愛馬仕的精品

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實際用餐時

食物是不會直接擺放在這瓷碟上

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而是會用其他碟盤裝盛置於其上

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Menu

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§養生芭樂茶

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法式經典開胃菜

§松露奶汁蒸蛋

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外觀頗為誘人

松露的香氣

奶汁蒸蛋的滑順濃稠

帶些鹹味的奶香

與蛋液的結合

美味可口〜

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§手工麵包

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鬆軟紮實

可免費再續〜

湯品

§龍蝦湯

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§野生明蝦佐蜂蜜芥末醬

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肉質鮮嫩彈Q

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活躍鮮甜〜

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§昆布鹽燜活鮑魚

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肥美的鮑魚

又是一道極致的鮮味料理

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在高熱的鐵盤上

鮑魚以昆布和海鹽覆蓋燜燒

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鎖住鮑魚的鮮味多汁

同時也吸收ㄌ昆布的香氣

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鮮嫩肥美

飽滿多汁

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感受滿足的口感〜

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§檸檬冰沙

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冰沙的冰涼

檸檬的清香爽口

轉換味覺的調適〜

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§西班牙伊比利豬

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§紐西蘭羊肋排

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§美國原種和牛

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薄燒&創意肉捲〜

鐵板燒料理結束後

服務人員會帶領客人轉換陣地

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享受咖啡或茶及甜點的另一番滋味

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§拿鐵

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§煎香蕉

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§舒芙蕾

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§國寶茶

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讚鐵板燒

隱密性用餐環境

利用當令食物

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烹調出創意佳餚

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讓食物發揮天然應有的滋味

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美食是健康自然美感

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與喜悅的多重奏鳴〜

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讚鐵板燒

地址:台北市士林區承德路四段1921

電話:(02)2880-1880

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