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甜園。滴雞精

滴雞精營養價值高

近來來成為辦公室團購的新寵兒

繁忙的上班族喝滴雞精來固元氣〜

身邊喝過的人幾乎都說

滴雞精沒有傳統雞精的腥味

色澤金黃清澈

有雞湯濃郁口感

許多長輩、孕婦、考生或開完刀的人

每天會喝上一碗

聽ㄌ好讓人心動…

滴雞精會成為熱賣的商品

多跟早期留傳下來的觀念有關〜

老一輩的人逢年過節

才較有機會吃到雞肉

尤其是家中有人生病或懷孕時

長輩就會花六、七個小時蒸煮

認為只要喝下滴出來的那碗「原汁」

就能吃到一整隻雞的精華〜

中醫認為

雞肉性平、溫和

適合陰虛體質的人溫補

現代人常熬夜

易變成眼睛乾澀、口乾舌燥

或手腳心發熱的陰虛體質

飲用滴雞精可緩解這些症狀〜

滴雞精沒有特別規定時間

不過營養師跟中醫師都建議

早晨空腹時喝較佳…

因單純喝滴雞精

才不會跟其他食物混在一起

讓營養被稀釋

喝的時候

如果有搭配一些補氣的中藥材

如黨參或西洋參

易產生興奮作用

就不適合在睡前喝〜

這次就來分享『甜園』的《滴雞精》

小農自產自銷滴雞精製作

熟齡土雞從敲碎到放入蒸鍋

過程不加入任何一滴水

完全藉由高溫

一滴滴的滴出整隻雞的精華

完全原味萃取鮮甜滴雞精

熬煮 12小時後

經三道過濾程序

再採取油脂分離

只保留濃縮滴出的雞肉精華

與滿滿膠質

完成一滴滴的滴雞精製作

4斤多的雞肉只能製成1斤的滴雞精

過程繁瑣

營養非凡〜

食用方式

不須事先退冰

先將外袋剪開

取出滴雞精塊

再將滴雞精塊放入內鍋(或碗內)

最後放入電鍋加熱〜

精粹上等雞肉的深層精華

傳統滴雞精營養成分完全釋放

甘甜的滋味

營養又補身〜

甜園。滴雞精

以現代化的製程

發揚傳統食補的概念

以溫度、時間

萃取精華

用最單純的方式

滴出最純最真的滴雞精

香醇濃厚的雞精

男女老少

四季皆宜〜

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甜園。滴雞精

官網： https://www.facebook.com/w8947117

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