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天津狗不理包子

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在北京王府井大街上

華仔美美閒逛著

尋覓著全聚德烤鴨

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看到對面就是天津狗不理包子

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先來去嚐味…

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狗不理始於清朝咸豐年間(1858年)

由直隸省武清縣下朱莊人高貴友創始

高貴友乳名叫「狗子」

他自幼居於天津

在當時南運河畔的劉家蒸吃鋪做幫工和學徒

高貴友用3年掌握做包子和其他麵食的手藝

然後開辦一家名「德聚號」的小吃鋪

專營包子

由於當時德聚號的包子色香味形俱佳

生意十分興隆

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高貴友忙得顧不上跟顧客說話

因此

很多顧客都戲稱他為「狗子賣包子,不理人」

狗不理」便因此得名

而他所經營的包子

也被稱作「狗不理包子」~

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涼菜:

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葷菜~22元/素菜12元

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單點的:

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醬肉包~20元/大蝦包~20元

蟹黃包~20元/海參包~20元

有5款45套餐

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豬肉包子三鮮包子全素包山野菜包子精品

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主菜包子

搭配風味鹹菜營養粥

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桌上的調味料

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當天點的是

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*豬肉包子

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一籠8個包子

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紮實的包子

細緻小巧的豬肉餡

帶ㄌ點湯汁

有著蔥香

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其實就像街頭巷尾早餐店似曾相似的小籠包

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應該就是名氣大吧~

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*風味鹹菜

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*營養粥

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雲遊世界各地

來到當地

一定就得來品嚐特色美味

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天津狗不理包子

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果然嚐到囉~

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