無老鍋




桃園藝文特區附近


陸續駐進ㄌ不少家有名氣的餐廳


許久沒聯絡的朋友spring


春節假期結束那一天


相約華仔美美在桃園聚餐~



本來找ㄌ幾家日本料理餐廳讓spring


結果spring


桃園也開ㄌ無老鍋


來吃鍋去~



無老鍋~相信台中的朋友應該再熟悉不過ㄌ


這是鼎王集團(麻辣鍋)的第二品牌


在台中早已是每天爆滿的人氣名店


近幾年來在全台已經有六家店


不過這回來到ㄌ桃園


還真讓許多朋友覺得新鮮


桃園的饕客有口福


聽說鼎王也在籌備中



天色暗ㄌ


無老鍋在招牌上也用上ㄌ天燈的元素


塑造出華麗的特質


在夜色中顯得更加璀璨



店內則中規中矩~



無老鍋主要是以養生題材為出發點


因此強調從湯頭食材開始


都是注重健康的作法



無老鍋消費方式~有分店內消費及外帶方式


店內消費:



選擇單一口味湯底NT.$139/每人


選擇鴛鴦鍋(一次兩種湯底),除NT.$139/每人外,每桌再加NT.$180


用餐限一個半小時~



入座後先來一壺暖呼呼的「七葉膽




七葉膽茶喝起來清爽


帶有一股特殊的甘甜


且具有很棒的養生功效~



餐具頗有禪味



無老鍋這裡的鴛鴦鍋



則是養生冰淇淋豆腐鍋(也稱膠原蛋白美顏鍋)加上無老長生辣香鍋


可別以為來這裡的人都是為ㄌ他們的辣鍋


也有很多人是為ㄌ豆腐鍋而來



他們的豆腐鍋是以結合中、日養生鍋的概念


以豚骨、老母雞熬煮


加入多樣中藥材而成


跳脫傳統火鍋湯頭味道~


第一次品嚐令人印象深刻


不但口味呈現自然的鮮甜、回甘


且於添加食材後風味更加迷人~


長生辣香鍋 中辣



外觀沒有一般川式麻辣鍋看起來厚厚紅油


辣度帶著溫和且順口


多樣的中藥材使湯頭有著令人猜不透的好味道


十足的可以感受到店家對這份美食的用心


當然,價位也不會太便宜


上鍋ㄌ~



紅白相間的強烈對比顏色


看起來真漂亮


不時飄出微微的中藥材香氣


讓人猛吞口水


再開鍋前


服務人員會先幫你下「冰淇淋豆腐



有幾個人就放幾個,限量的


它的外觀長得還真好笑



稍微撈起白鍋內的配料讓大家看看


有沒有很養生的感覺



這裡則是辣鍋,雖然這裡是單點


不過鍋底麵包豆腐薄片鴨血同樣是無限量供應~



薄片鴨血吃起來和傳統麻辣鍋鴨血不同



塊頭小ㄌ點


或許沒有傳統鴨血吸附的湯汁


但口感還滿滑潤軟嫩~


麵包豆腐口感介於豆皮板豆腐


吃起來是很有層次的口感



無老鍋因為走養生路線



跟一般麻辣鍋店比起來


這裡可以選擇的食材不算多樣


但也算足夠



不過蔬菜類則是選擇性明顯多很多~





雖吃麻辣鍋不太需要醬料



但這裡也提供自助的醬料區







他們的白飯不錯吃



如果你的食量夠大或是想嚐鮮


無老鍋白飯是無限供應的


另外桌上看似可爾必思的玻璃罐


其實是等一下加湯的湯頭


提供客人隨時可以自行添加



§無老肉 NT.$368



今天的重頭戲


超大一盆的冰塊還有一小杯乾冰



不過撥開冰層後竟然只有一小盅



這就是他們的招牌無老肉


份量不多要價三百多元


內容是帶皮的腿肉



主打以紹興酒、高粱煨煮後冰鎮


去除多餘油脂


嚐起來鮮嫩且富彈性


豐富的膠質,軟Q有味


入口即化


口味帶著淡淡的酒香~



§小羔羊肉 NT.$298



油脂均勻


肉質軟嫩~



§鮮嫩去骨雞肉 NT.$188



鮮嫩順口,名副其實~


§丸子盛合盤 NT.$248



內有魚丸牛肉丸花枝丸以及蝦丸


丸子都不錯吃~


§綜合青菜盤 NT.$188



青菜盤適合放入白湯


服務生會幫忙放入鍋中


鮮甜美味



裡頭還有山藥丸地瓜丸


Q彈好吃~



§養生綜合菇 NT.$168



§油條 NT.$68



這是老饕最愛


又不致過老~


§低熱量雙捲 NT.$128



照燒杏鮑菇捲虎皮豆捲


口味獨特~



§綜合蒟篛 NT.$128



吃完鍋後沒有甜點


但最後服務人員會提供水蜜桃冰沙


並且可免費續壺一次~



無老鍋



吃之為道 中國美食文化開發



現代健康養生的飲食觀


創造出膾炙人口令人感動的美食


吸引數百萬人聞香而來~


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無老鍋


桃園中正店


地址:桃園市中正路909號


電話:(03)357-5956


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