IMG_0006.JPG

天然有機皇室御用汶萊藍蝦

IMG_0032.JPG

果子咖啡試吃團永續海洋系列

又推出產品試吃體驗

IMG_0017.JPG

華仔網路報名參加

很榮幸獲得試吃體驗的機會~

IMG_0042.JPG

說到平常吃的蝦子是草蝦、白蝦類的

這次要體驗的是天然有機皇室御用汶萊藍蝦

IMG_0007.jpg

又是天然有機

又是皇室御用

而且是遠從汶萊而來的藍蝦

讓人為之期待它的美味…

IMG_0016.JPG

汶萊藍蝦不僅是天然有機無毒培育

還是汶萊皇室政府指定的養殖品種

捕撈後立即活蝦速凍

無使用保鮮劑清洗

無發泡處理

含豐富胺基酸、低脂、高蛋白

輕負擔又Q彈美味可口~

IMG_0010.JPG

店家DM有些介紹

提供冷凍蝦的正確解凍方法之知識

IMG_0009.JPG

及一些料理方式的小撇步…

IMG_0045.JPG

週末的午餐

華仔下廚趣

就用汶萊藍蝦來煮海鮮粥

IMG_0033.JPG

蝦子吃原味最能知到它的鮮度

有青才能生吃

汶萊藍蝦竟然可以達到生吃的標準

但華仔不知該怎麼處理

所以不敢以生魚片的方式生吃

華仔就用簡單水煮的方式料理藍蝦

煮一鍋水,水的高度可完全蓋過藍蝦即可

水滾後,放入藍蝦,並加一匙鹽巴

一分鐘後就可關火

此時蝦身蝦頭到尾已呈現粉紅色微彎

此時已8~9分熟

這樣的程度可享受藍蝦的鮮甜美味

IMG_0024.JPG

若想全熟可繼續浸泡熱水後再撈起

若想嚐起來更Q彈

可過個冰水再品味

IMG_0028.JPG

另外用砂鍋煮個XO醬蔬菜粥

待粥煮熟放入燙過的藍蝦

一碗XO醬海鮮蔬菜粥就可上桌囉~

IMG_0035.JPG

汶萊藍蝦

由外觀藍藍亮亮

IMG_0019.JPG

變為紅通通的美味蝦

IMG_0026.JPG

肉質緊緻鮮甜

飽滿豐腴

IMG_0038.JPG

纖維介於白蝦、草蝦兩者之間

很有嚼勁~

IMG_0044.JPG

天然有機皇室御用汶萊藍蝦

無有害菌、無重金屬

無抗生素、無保鮮劑

讓人吃的放心又開心

健康營養又美味~

IMG_0025.JPG

====================================================

 

華仔凡人部落格 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()