楊家雞捲

 

 

楊家雞捲菁桐老街的正宗老店

 

 

 

 

 

 

 

 

店裡的擺設像個火車廂

 

 

 

旁邊的椅子做的跟電車相似

 

 

後面還有平溪風景的照片及介紹

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

§雞捲

 

 

現點現炸

 

 

 

 

 

一份NT.$50,還搭配爽口的泡菜

 

 

酥而不油膩的外皮,芋泥為主的內餡

 

 

 

真是好吃的古早味小吃

 

 

 

*雞捲名稱是由閩南語發音而來,早期生活困苦爲避免浪費

 

所以把吃剩的食材,加入魚漿豆腐皮捲起來油炸,切成片狀食用

 

沒想到後來竟演變成成一道可口小吃,因為是剩菜做的

 

所以叫 "加捲" (閩南語發音),因此千萬不要以為雞捲是雞肉做的

 

台灣雞捲通常是以豬肉蔬菜為主做的

 

 

 

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楊家雞捲

 

地址:台北縣平溪鄉菁桐村菁桐街127號

 

電話:02-2495-1056

 

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