華川宴


寒冷的夜晚,華仔美美在書房各自鑽研於電腦世界裡


突然間聽到老婆那方似乎在跟別人聯絡事情


所謂擇期不如撞日~老婆辦事真有效率


後來得知隔日晚老婆要介紹她的男、女朋友認識


男方要請我們去華川宴平鎮總店圍爐吃麻辣鍋!!






當天氣溫驟降~冷颼颼,而且下著毛毛細雨


麻辣火鍋更適合不過ㄌ~


離相約的時間還沒到,肚子也有點餓ㄌ


華川宴距離中壢新明夜市很近


先去那兒買些小吃解解饞吧!!


聽說中壢夜市有幾家路邊攤排隊小吃,華仔還沒吃過~去碰碰運氣吧


有攤不一樣三明治(溫氏)賣的是甜甜圈三明治


口味應該蠻特殊的,要不然怎麼會有路人排隊買的景象呢??


來到中壢夜市發覺他們已收攤ㄌ~


只好下回再來品嚐不一樣三明治,轉戰另一目標蔥油餅


!買到蔥油餅啦~剛好老板切ㄌ8片,我們四人每人兩片


華仔美美就先吃等他們倆囉!!


真的是名符其實的蔥油餅,蔥多夠味也辣的起勁~讚啦……


心情愉快而且有精神來到華川宴




這家店裝潢非常的古色古香,中國風的設計很有氣氛





店裡的店員也著古裝


讓人有置身於蘇州的感覺……


還沒點餐前,店員先端上一籃蝦餅及一壺



那壺裝的是決明子茶,壺身還挺重實的




華仔美美坐在店裡與店員對看ㄌ幾乎要半小時



我們的財主終於現身ㄌ


至於點菜當然是由財主來主導囉~


這裡的點菜方式採取單點的


鍋底有三種可以選擇:巴蜀特香麻辣東北酸菜高湯蔬菜


沾醬也有好多種,上頭還教大家紅鍋及白鍋的沾醬調配法



開始點菜ㄌ


 




§鴛鴦鍋(巴蜀特香麻辣鍋及東北酸菜鍋)


它的具器很特別真的是一個鼎,店家俗稱的鷹揚四海鼎




店員特別介紹鼎的設計理念


此鼎三個角下擋火板的設計提昇ㄌ能源效率和阻熱的功能


所以將湯匙放在對準鼎的三個角,可以阻擋火的熱度



金屬製的湯匙也就一點都不會燙,使用上非常得心應手


連湯匙擺放也是一門學問啊!!


§鴨血豆腐



麻辣湯底都有鴨血豆腐


麻辣湯頭是濃郁溫和,看起來紅紅的一鍋,實際上是熱熱麻麻的而不會刺激的辣


如此涮肉吃味道是美味的


鴨血口感紮實而有彈性


東北酸菜


滿滿的酸菜湯頭清香酸味夠勁


§梅花肉



§霜降牛肉



§豬肥腸



§自製花枝鱈魚丸



§鮮蝦



§凍豆腐



§玉米



§米血糕



§茼蒿



§高麗菜



§老油條



§桂花烏梅汁




滿滿的一桌菜,財主點的還真不少ㄝ~




吃的好飽,餐後還有甜點及養生糖呢!!


焦糖凍口感不錯,滑滑嫩嫩的挺好吃,華仔美美還各多叫ㄌ一份~哈哈!!(免費)



他們貼心提供的百草糖,是讓故饕客們去除口腔裡的重口味~



剩餘的湯底,店員也幫我們打包裝袋




吃的開心,聊的愉快~一個很溫馨的圍爐夜晚……




 


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華川宴


店家網站:http://www.hua-chuan-yan.com/


平鎮總店


地址:桃園縣平鎮市廣明路70號


電話:03-495-3849‧03-495-2428


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