松竹當歸鴨 & 卓家汕頭魚麵

 

一路來到台南中西區民生路一段

 

有兩家鄰近開山宮兩旁的有名小吃~松竹當歸鴨 & 卓家汕頭魚麵

 

 

◎松竹當歸鴨麵線創於1947年,至今已有60年的老店

 

 

羊肉爐薑母鴨麻辣鍋麻油雞,這些都是冬季進補讓自己身體暖和的食伴

 

此次來到台南依然冷颼颼~當歸鴨當然是最佳的選擇

 

 

§廣受歡迎的當歸鴨麵線

 

 

 

 當歸鴨麵線湯頭甘醇、香氣濃馥

 

鴨肉嫩而且好大一塊,沒有煮的太老而得費勁撕咬

 

麵線順口滑溜更是我的最愛~

 

 

這回沒點到另外招牌小吃肉燥乾麵鴨血糕,頗感惋惜

 

 

 

◎卓家汕頭魚麵也有50年的老店

 

 

門面雖小,但其後面廟前還有許多桌椅可坐,很有古早味小吃的感覺

 

 

 

 

 

§魚麵

 

 

魚麵裡頭完全沒有麵粉的成分,而是用狗母魚肉打成漿製成的,真是夠神奇!!

 

 

魚麵看起來軟軟,吃起來有魚的鮮甜美味,完全不腥

 

而且口感好Q,有點像是拉麵的Q

 

老婆讚賞有嘉~很有特色的小吃

 

§綜合丸湯

 

綜合丸湯裡頭應該是有魚丸魚冊、魚餃

 

 

 

 

湯底是煮魚麵的湯,湯頭看起來濁濁的,但卻很香甜好喝

 

 

 

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松竹當歸鴨

 

地址:台南市民生路一段152號

 

電話:

 

 

 

卓家汕頭魚麵

 

地址:台南市民生路一段158號

 

電話:06-2215997

 

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台南美食

 

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