華仔凡人部落格

郭家肉粽

嚐過高雄港邊的鹹甜鹽埕小吃後

華仔美美轉戰紅遍港都的五星級古早美味『郭家肉粽』

粽香飄溢五十年～華仔美美聞香而來囉

『郭家肉粽』是從鹽埕北斗街的臨時攤販

到如今擁有一間鄉土味十足的高雅店面

吃粽子，也要吃一種感覺～

當華仔美美來到『郭家肉粽』店前，映入眼簾的居然是二樓外

掛ㄌ一個大木桶裝著粽子，木桶外有個「郭」字的招牌

再往裏面一瞧，有種舊時代的氣氛，彷彿時光倒流到ㄌ四、五○年代

置身在這復古裝潢裡，懷古情結中，不禁讓人勾起ㄌ種種的兒時回憶～

進ㄌ店門口就是紅磚大灶，上面都是熱呼呼的可口美味小吃

顧客坐的是早年的「椅條」、木桌

牆上是以早年在鹽埕區盛極一時的「港都大戲院」為主題

用電影海報風格繪畫「王哥、柳哥遊台灣」、「卓別林」等趣味人物

甚至「反攻大陸、解救同胞」口號都登場ㄌ～

泛黃老照片和廣告，兒時的獎狀

所掛的燈具是專門訂做的仿古「鐵皮燈」，還有一些古早的物品

在一個通道前掛ㄌ一面以前當舖內掛的「當」字布簾

店門口還擺ㄌ個舊式郵筒和一個牛車輪，懷念古早的氣氛十足～

店家賣的只有幾味，口味很簡單，但材料實在，服務迅速

§肉粽　NT.$30元

以「牛肉葉」〈竹葉的一種〉綁的粽子

肉粽裡頭只有包肉和蝦任

粽子裡的肉，選自皮仔肉、中油肉及瘦肉，隨著季節的搭配

夏季熱一點時瘦肉就多一點，免得過於油膩

店家用的米為老米，口感Q度佳～

沾醬是自製用米磨漿加炒過的肉湯煮成的，完全不加粉，呈透明感

沾醬與粽子搭配起來十分爽口，而且吃不出醬油味，反倒是帶點肉燥香

上頭還灑ㄌ一些花生粉～更增添香味

另外桌上也擺ㄌ一碗蒜泥醬，加味上去更夠味～

§碗粿　NT.$25元

碗粿是用在來米磨成的米漿和豬肉、糖等製成的

吃起來香Q，風味獨特～

§味噌湯　NT.$10元

料多實在，但味道不濃～

『郭家肉粽』走的是平價路線

來吃　紅遍港都的傳統美食

欣賞　五○年代的懷古裝潢

吃著　五星級古早美味

沈浸　鹽埕繁榮的氣氛

一份懷舊鄉土的好滋味～

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郭家肉粽

地址:高雄市鹽埕區北斗街19號

電話:07-551-2747

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