華仔凡人部落格

伏特加酒

關於世界名酒～

俄羅斯的國寶酒是伏特加酒

伏特加酒俄文《VODKA》的含義是「心愛的水」

是由VODA演變出來，也是「白色酒類」的統稱

顧名思義，伏特加就是「水酒」

但其別號卻是「火酒」

它究竟是水酒還是火酒??就讓我們來探討看看囉～

只要提到俄羅斯，世人的腦海口很容易立即浮現一瓶瓶烈若火藥的伏特加酒

俄國人喜歡喝伏特加酒，已經形成ㄌ俄羅斯根深蒂固的國家形象

它是俄羅斯文化的一個重要部份

俄國人一見到伏特加酒，甚至一提到它

就像觸到熱戀中的「噴火女郎」的迷人眼神，眉飛色舞、神魂顛倒

這一點也不誇張，因為華仔之前去俄羅斯旅遊過

在俄羅斯就見識到ㄌ～飲伏特加酒在俄羅斯算是他們生活上的一件樂事

伏特加酒是蒸餾酒精（乙醇）和水的混合物，用活性炭處理所製

蒸餾酒精是用大麥、小麥、粿麥和馬鈴薯等食用原料兩度蒸餾而成

釀伏特加酒省掉用橡木桶儲存的後續醇化過程，卻多ㄌ一道活性炭過濾

酒質清純潔淨透明是其特色

華仔去俄羅斯旅遊回來，當然也帶ㄌ戰利品囉～

除ㄌ人見人愛的俄羅斯娃娃，它的別稱就是許願娃娃

目前華仔的客廳及書房都有它的身影～

另外就是伏特加酒

特別的是華仔買的伏特加酒是玻璃瓶裝再放入在木製的俄羅斯娃娃裡

鮮艷亮麗的俄羅斯娃娃，木身上彩繪著俄羅斯皇室的生活故事

伏特加酒瓶身畫有俄羅斯最具代表的經典建築圖案

洋蔥式圓頂，色彩繽紛豔麗的『聖巴索大教堂』

單面彩繪『聖巴索大教堂』，對面透過透明玻璃瓶身也可看到華麗炫目建築

又是另一番審美觀感～

並搭有彩繪《聖巴索大教堂》圖案的酒杯

具有絕代風華的『聖巴索大教堂』座落在莫斯科紅場上

與克里姆林宮比鄰而居，是俄羅斯教堂的代表象徵

這個曠世傑作是恐佈伊凡大帝為ㄌ慶祝戰勝韃靼人而於1555～1560年興建的

總共結合ㄌ9座教堂，內部以迂迴曲折的道路相串連

教堂頂部有9個洋蔥型的圓頂，原本是白色，後來才塗成七彩華麗的樣式

教堂的建築風格算是俄羅斯～拜占庭式

極為完美、魅力無窮的一座特色建築～

時下世人最流行的伏特加酒喝法，是先將伏特加酒整瓶放入冷凍庫冷凍起來

高品質的伏特加酒冷凍再久也不會凝固

喝時倒滿一小杯，並即仰頭一口飲盡，讓這種玉液瓊漿冰透舌尖

帶著辛辣味流入食道，再入胃中

它在胃內如滾湯翻揚，使產生無窮快感～

識酒的雅士認為，冰凍後的伏特加與上好的魚子醬搭配共嚐，是世間最奇特的美味～

華仔是如何來品伏特加酒呢

華仔嚐試喝純的伏特加，喝起來滿溫潤順口，沒有刺鼻的酒精味

大部份是加冰塊跟冰水來喝，隨自己的喜好調整

但畢竟還是烈酒，所以華仔最後拿來當雞尾酒調酒用～

在酒吧中常見的伏特加調配的雞尾酒有

螺絲起子、血腥瑪麗、鹹狗等

華仔按照雞尾酒酒譜中調製ㄌ”螺絲起子”及”鹹狗”

§螺絲起子

1oz伏特加酒

8分滿柳橙汁

直接注入～

§鹹狗

1oz伏特加酒

8分滿葡萄柚汁

直接注入～

鹽口杯

至於血腥瑪麗調配原料較多，目前華仔還沒嚐試～

品酒是生活中的調劑品，可是不能過量呦

而且開車不喝酒，喝酒不開車～

============================================================

此篇文章被閱覽次