華仔凡人部落格

高記米粉湯

其實網路相傳景美夜市內有名的米粉湯是「巷仔內米粉湯」

果真店如其名～攤頭就放在兩家店面夾縫中的防火巷前面～

但是這家可是晚上才營業

一旁的『高記米粉湯』生意也不錯

店面的位置沒有很大

客人絡繹不絕的進出

所以華仔決定在此買些東西當午餐囉～

來這裡一定是點招牌的米粉湯囉！

之前華仔美美吃過高記的米粉湯

他家的米粉屬於粗的

所以這次換別種口味～

攤位上琳瑯滿目的黑白切

看ㄌ每樣都想吃捏～

§五香雞捲　NT.$40元

雞捲內容物：包括豬絞肉、洋蔥、馬蹄(有別於一般是用刈薯)

爽脆度更佳

真材實料，口齒留香～傳統古早味

傳承阿嬤的好味道～

§炸豆腐　NT.$10元  天婦羅　NT.$20元

豆腐不會過老，仍然保持裡面的軟嫩

天婦羅彈牙爽快的口感

搭配小黃瓜及上面淋的醬汁

越吃越順口～

天婦羅，台灣稱甜不辣（天婦羅、天麩羅、天ぷら；日語發音：tenpura）

源自葡語Tempura，即「快一點」之意～

當時是為了以較快的速度可以取得充飢的食品，所以使用這種油炸的料理方式

是葡國人在大齋期（Lent，基督教節日，指復活節六個半星期以前）吃的

大齋期禁吃肉，葡萄牙人就吃魚代替肉

拉丁文「ad tempora quadragesimae」就是「守大齋期」的意思～

由葡萄牙傳教士於16世紀傳入日本，後來於日本流行

日式天婦羅傳統上的裹上澱粉漿（麵粉之類）的油炸海產或是蔬菜

現在已是最能為世界各國一般人接受的日本食品～

§餛飩湯　NT.$30元

由於是外帶，店家沒提供免洗碗

我們只好將就用便當紙盒裝

一份大概有8粒餛飩

大大的一顆好似外頭吃過的「溫州大餛飩」

搭配清爽不油膩的湯，還有芹菜末

餛飩皮薄有彈性

吃起來完全沒有肉腥味

整個細緻無比～

這樣簡單的美味，再加上古早味的小菜

就可以讓你吃飽飽

如此樸實的美味

是最讓人回味無窮的～

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高記米粉湯

地址:台北市文山區景美街117號

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