華仔凡人部落格

海都海鮮熱炒

人生如戲，每一個人都是主宰自己生命唯一的導演

人生際遇，起起落落

過去一年，華仔美美的生活變化很大

面對人生中的事業、親情

種種重大變故都親身經歷過～

在生活中

面對失去的，我們應該平静如水

面對得到的，也應該保持一顆平常心

雖然是很難做到

但時時刻刻轉念

祈求平安不如練習心安

平安生活，由你自己來創造

笑看人生，才能擁有海闊天空的生活～

身邊有位朋友在事業上也碰到沉寂一年的遭遇

但苦盡甘來，目前他在公司頗受器重

過些天他要出差日本

於是華仔美美相約週末晚於中壢聚會～

由於他要從土城趕回中壢

所以我們的晚餐快變宵夜囉～

心想該約那裡用餐？？

腦海裡浮現出“帥哥阿智”曾提到

外環道中壢高中附近有家快炒店生意不錯

附近停車也方便

那就是今晚嚐味的地方～

近日久旱不雨～缺水嚴重

好不容易天降甘霖

稍為可以緩和旱象～

雖然下雨出門不方便

保持好心情～一切就順遂

來到『海都海鮮熱炒』

但見店內座無虛席

生意真的很好～

詢問店家營業到幾點

好家在～店家可是營業到凌晨2點

停好車，天空下著雨

店家服務人員貼心幫乘客撐傘送客人進入餐廳

坐定位，點好菜

就等“哇啦貝桑”的到來～

店家菜色多樣，食材新鮮

快炒、酥炸、鐵板‧三杯、山產野味、麻油、烤、現撈鮮魚、

飯麵青菜、湯、涼拌冷盤、推薦菜色（看板）

熱炒NT.$80元以上

價格還滿親民～

菜色樣樣都下飯，店內白飯內用免費

§五更腸旺（小）　NT.$100元

為何叫五更腸旺，是因為這道料理所使用的鍋具的關係

之所以叫五更

是因為這個鍋子看起來像古時候入夜後所點的小火爐，所以便取之為五更爐

也就是說，凡是盛裝在鍋木裡用這種酒精燈點火加熱的

在菜名上都可以冠上“五更”二字

五更就是快天亮、新的一天又到來的那個時刻

五更腸旺屬於四川菜、重視辣味

辣味使人醒腦、整鍋又紅通通的，加上以前農家畜牧戶雜內臟多

所以混豬血、大腸等、辣椒煮的料理放一天兩天不容易壞

所以農戶祈求生活昌望、每日平安到天明

就把這道家常菜，以腸諧音取名「五更昌旺」

傳至各地成通俗的四川食譜裡

為了見名知菜，就約定成俗改稱「五更腸旺」～

§招牌豆腐（小）　NT.$80元

§綜合生魚片（大）　NT.$200元

§宮保雞丁（小）　NT.$100元

四川名菜「宮保雞丁」

話說丁保楨初任四川新總督時，地方士紳爭相邀宴

某次有個當主人的

在菜單中，安排了一道以嫩雞丁搭配當地特有的乾辣椒同炒，請他品嚐

滑嫩鮮腴之外，兼有濃香麻辣之感

十分好吃，深為丁保楨所讚賞～

便詢問主人菜名，主人答說：「此菜專為宮保而做，未曾命名，請宮保賜名如何？」

丁保楨欣然應允說：「既然如此，就叫“宮保雞丁”吧。」

這就是這道菜名的由來～

辣香適口，酸辣濃郁、淡雅淳厚

§蚵仔酥（小）　NT.$100元

§鐵板鴕鳥肉　NT.$180元

§鮮魚味噌湯（大）　NT.$150元

§客家小炒（大）　NT.$150元

§冷苦瓜（大）　NT.$150元

苦瓜切的很薄

做成涼拌～華仔還第一次吃到

清脆爽口～

今日美美老婆作東

餐敘中得知“哇啦貝桑”此次有領到公司的紅利

下次他要請我們夫妻倆去桃園享用無菜單的日本料理～

人生

要在平淡之中求進步，又在艱苦中見其光輝

要在和諧之中求發展，又在努力中見其希望

要在安定之中求富足，又在鍛鍊中見其莊嚴

要在沉默之中求智慧，又在活躍中見其悲願

祝福大家事業順利，身體健康

平安幸福快樂～

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海都海鮮熱炒

地址:桃園縣中壢市環西路155號

電話:(03)491-5575

營業時間:上午11點～下午2點‧下午5點～凌晨2點

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