華仔凡人部落格

薇薇特南果（GUA）

週末好天氣

美美老婆在外帶團

華仔趁此空閒沒外出

趕緊補PO“華仔凡人的部落格”的文章及照片～

清晨被戶外的陽光曬醒

刷洗完畢後

準備手沖壺

拿出阿信咖啡送的《濾泡式咖啡隨身包》來沖泡

這回的口味是「薇薇特南果（GUA）」～

薇薇特南果是瓜地馬拉的生豆名字

瓜地馬拉又以安堤瓜（Antigua）及薇薇特南果（Huehuetenango）的咖啡豆最為著名～

不急不緩，儀式似的按部就班

將5月鈴蘭咖啡杯就緒

看到杯上的鈴蘭花

心想其花語是「純潔」、「幸福歸來」

鈴蘭又名君影草

傳說在森林守護神聖雷歐納德死亡後

綻放在那塊冰涼的土地上的鈴蘭就是聖雷歐納德的化身

在法國

鈴蘭是純潔、幸福的象徵

並且五一國際勞動節又被稱為鈴蘭節

在芬蘭

相傳女神芙蕾婭每當春季即將來臨時

她就會手持鈴蘭降臨在美麗的芬蘭雪國

為人們帶來一年的新希望～

在四月底五月初開放的一串串鐘鈴般潔白的小花

像喚起幸福的小鈴鐺，散發著沁人心脾的花香

似乎表達著想要「抓住幸福」的強烈願望～

此刻的心情也是如此…

水溫95度C，溫熱咖啡杯

水流與壺口呈90度

將咖啡粉自中心淋濕，悶蒸30秒

待咖啡粉膨脹後再次下陷，進行第2次注水…

深琥珀色醉人的咖啡在杯中滴落集合

清早，經過這樣如同沈澱心情般的儀式後，斟出一杯咖啡

芳香、明亮，內容頗為豐富風味的薇薇特南果

具有特殊的煙燻味

而且擁有果香甜味及花香味，甘甜滑口

喝起來些許酸甜風味，風味甘醇濃郁

餘味綿長甘甜，讓人回味無窮～

一杯手沖咖啡，一份喜歡的三文治早餐

一天快樂的起源～

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阿信咖啡烘焙坊

店家網址:http://tw.myblog.yahoo.com/happy-luckygogogo

電話:0922-999296

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