竹塹餅

 

 

 

今年的春節東部天氣不好

 

在濕冷的日子裡度過

 

宅在花蓮老家沒出門

 

看電視、上網寫格、吃東西

 

媽媽的好朋友曾阿姨

 

除夕當午送來新復珍竹塹餅》~

 

 

新復珍是家百年老店

 

 

店家的招牌名餅竹塹餅》~也香傳百年

 

 

百年前一位在新竹城隍廟前賣肉粽的弱女子

 

她的巧思創意將肉粽香~蔥香、料香、豬油香轉化為餅香

 

而製作出令人垂涎的新竹肉餅

 

因新竹昔稱〝竹塹城〞

 

而得以竹塹餅之名聞名全台

 

流傳百年至今~為新竹名產

 

 

竹塹餅外觀油亮

 

 

背面灑滿ㄌ白芝麻

 

香味濃郁~

 

 

外皮鬆脆,內餡柔軟

 

剛入口時是鹹鹹的

 

 

還有豬油特別的口感

 

在嘴裡咀嚼一會兒

 

淡淡的甜味就會逐漸散發出來

 

 

甜而不膩的口感

 

濃淡相宜、韻味無窮~

 

 

濃濃的古早味

 

新復珍竹塹餅》~

 

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新復珍商行有限公司

 

地址:新竹市北門街6號(城隍廟邊)

 

電話:(03)522-2105522-2205

 

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