東和日本料理



某個平日


華仔美美來到桃園辦事


午餐想吃日本料理



本來要到同事推薦


位於國際路上的「山玄日本料理、鐵板燒」用餐


結果撲ㄌ個空


門口被一個大鼓擋著~大門深鎖


沒什麼告示牌


不知是否結束營業??


真讓人納悶


好家在~華仔口袋名單還有幾家備案


美美老婆開始打電話聯絡


最後決定去三民路上的東和日本料理嚐鮮~




門面裝飾東洋風味十足




門口的白沙搭配燈飾及酒器


日式小庭園




不同材質木色搭配的大門


招牌放在側面


挺有質感~



走入大門就見吧台







坐在板前看師傅親手作出的料理




非常有日本味





餐點套餐商業午餐單點


套餐4種:の冠水の都竹の泉夢の宴



華仔美美選擇店內價格較低的兩樣套餐の冠水の都



の冠 NT.$800


前菜沙拉刺身手卷胡麻豆腐鹽燒鯖魚野菜地雞煮


鮮魚味噌湯餐後甜點


水の都 NT.$1,000


前菜沙拉刺身當季握壽司三貫海鮮天婦羅山藥蒸魚扇貝起司燒


蜆味噌湯餐後甜點



先來一杯煎茶




§前菜



開胃的黑豆螺肉榨菜絲核桃小魚乾



微甜口感的黑豆很順口


飽滿Q彈的螺肉



爽口的榨菜絲


核桃小魚乾也醃漬的相當入味~


§沙拉



清新爽口~


§刺身



生魚片實在太新鮮ㄌ


每一種魚都是入口即化


口感鮮甜在舌尖漾開~



§手卷



看到上層滿滿的鮭魚卵ㄌ沒


晶瑩剔透的~


光看就知道新鮮度百分百的


上面還搭配鮮脆的小黃瓜


咬上一口


鮭魚卵會在嘴巴裡頭彈跳噴汁耶~


§當季握壽司三貫



3種口味的握壽司



肥美且油脂豐富的魚肉



入口的香味好讚



醋飯味道~微甜帶點酸


夾起來不易散開


吃起來有彈性~


§自製醃蘿蔔



口感脆爽的日式醃蘿蔔


§胡麻豆腐



胡麻豆腐外表炸成金黃色澤


上桌時還襯著輕輕如水的柴魚醬汁


趁熱挖1匙入口,表皮略帶酥香


嘴裡頓時溢滿胡麻醬的香氣


口感軟中帶Q,脆滑鬆軟


口感很豐富~



§海鮮天婦羅



外皮酥脆有料的海鮮天婦羅



§鹽燒鯖魚



富含油脂的軟嫩肉質


只灑些許鹽提味的烤法


品嚐最原味的鯖魚甘甜~



§山藥蒸魚




蒸魚旁邊看似入口即化的


是細緻研磨的山藥泥


山藥泥跟鮮美的


山珍與海味


上演一起完美的合奏曲~



§野菜地雞煮



日本風味的野菜地雞煮


野菜清爽


雞肉鮮嫩~



§扇貝起司燒



看起來是單純的焗烤扇貝


品嚐起來~發現裡面還用心的加ㄌ許多魚子


增加不同的口感以及滋味~


§鮮魚味噌湯



一切海鮮類料理


做起來都是很簡單的


重點只在一個「鮮」字


魚肉鮮美


湯頭味香~



§蜆味噌湯




§咖啡



§柚子茶



§水晶杏仁餅(老闆招待)



杏仁的味道


是由杏仁粉、奶粉、蛋等調製而成的粉性內餡


色澤純白如玉因此有晶瑩水晶之名


表面沾白芝麻,烘烤後香氣四溢~



東和日本料理



感覺到這裡的親切


老師父的好手藝



華仔美美吃的很開心~



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東和日本料理


地址:桃園市三民路二段61號


電話:(03)335-3228


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