華仔凡人部落格

Coke’s　Café

咖啡

現在已經變成我們生活中不可獲缺的一個部分

不論是與朋友逛街、聊天、想找地方坐坐

或者是熬夜、早上精神不濟的時候

總是會想要來一杯咖啡～

現在就讓我們一起來進入

咖啡的世界吧～

小美有位朋友在做網購濾泡式掛耳包咖啡

因此給ㄌ「Coke’s　Café」幾種口味品嚐…

精選曼巴、耶加雪夫、印度季風黃金馬拉巴

§精選曼巴

曼巴咖啡豆口感香醇濃郁

甜美細緻的巴西豆

一般幾乎都是用來做為調配用

兩者結合在一起

強烈對比

卻也構成一種絕佳風味的協調感…

曼巴咖啡採中度烘培

口感濃郁，層次分明

香氣中有豐富的青草香

口感香濃甘醇，快速回甘～

入口時

曼特寧的香氣強烈

初入喉時

巴西的酸味提高

等到溫冷時

巴西的香氣提高

此時曼特寧的回甜正開始…

擁有雙重口感的獨特風味，濃郁厚實

細緻的香氣，舒適溫和的風味

常為咖啡族中最加搭配～

§耶加雪夫

摩卡改良種

具有清新的花果香

濃郁的口感

可以喝到很明顯的果酸

果酸中帶有明顯的甜味

使得酸香非常溫和

其香氣會在口中上顎處縈繞許久～

苦味及甘味很低

連帶著醇厚度也較低

但其甜味卻會在唇間產生黏稠感

就像加ㄌ糖一樣～

§印度季風黃金馬拉巴

風漬處理過的馬拉巴咖啡豆有著非常獨特的風味特徵

沒有酸度

類似榖類及橡木桶的味道

互相協調的甜味與苦味

入口滑順，香味濃厚

焦糖甜味明顯而焦苦感變得淺薄

帶有濃濃普洱茶般的"臭普"味

集中於上顎後方

最強烈的是甘甘的醇苦味

另帶有不錯的酸味

非常深沉、渾厚的黏稠度滑膩可口

味道圓潤～

咖啡的特有香味令人難以抗拒

獨特的風味更是人人喜愛

生活走廊的靈感咖啡～

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