華仔凡人部落格

豐谷油飯

一般而言

紅蛋跟油飯在生命禮俗中

主要會出現在新生兒的「三朝」與「滿月」時…

「三朝」即嬰兒出生三日當天

產家會以油飯、雞酒、米糕等物祭拜祖先

之後再將這些供品分送外家、鄰居跟親朋

告知外家已有外孫的喜訊(此舉稱「報喜(報酒)」～

油飯也是「媒人禮」的內容之一

搭配雞酒連同紅蛋

一起在嬰兒出生滿三日時送出

紅蛋跟油飯還會被用來作為滿月時

敬神祭祖的供品

並且同樣在祭祀過後

會分贈前來送新生兒全身衣物(稱「送頭尾」)的外家跟親友

此外在滿月的剃頭儀式中

會拿紅色雞蛋與鴨蛋來滾在新生兒頭、臉的習俗

邊念著「鴨卵身、雞卵面」

好讓小孩長大後像鴨蛋般強壯

面容像雞蛋般可愛

也取紅蛋的"紅頂”與"升官"之意表示祝福～

這次來分享的是『豐谷』的《彌月油飯》

店家將一早剛出爐製作好的油飯

由自家貨車送來

收到時很貼心叮嚀說

因為是熱的

中午前沒吃時需打開盒蓋

避免燜壞ㄌ～

紅色喜氣的油紙袋及盒裝

附有油飯保存與烹調說明

☆金福

福氣滿滿的名稱

內容物更是豐富

香噴噴的油飯上

佈滿著炒香的栗子、香菇、肉絲、蝦米等配料

居然還有肥美的鮮蝦

好大的一隻烤雞腿

不可少的當然是紅蛋兩粒

每顆米粒都吸滿ㄌ香氣

米香十足不油膩

雞腿肉質鮮嫩

佐料濃香

Q軟的雞蛋

口中充滿著傳統的好滋味

此刻時光洋溢著幸福～

紅蛋跟油飯是傳統生育禮俗中不可或缺的食物兼禮品

豐谷油飯是大家的好選擇～

=========================================================

豐谷油飯

地址:新竹市竹蓮街172號(西大路地下道頂)

電話:(03)522-3047‧522-1666

=========================================================