豐谷油飯
一般而言
紅蛋跟油飯在生命禮俗中
主要會出現在新生兒的「三朝」與「滿月」時…
「三朝」即嬰兒出生三日當天
產家會以油飯、雞酒、米糕等物祭拜祖先
之後再將這些供品分送外家、鄰居跟親朋
告知外家已有外孫的喜訊(此舉稱「報喜(報酒)」～
油飯也是「媒人禮」的內容之一
搭配雞酒連同紅蛋
一起在嬰兒出生滿三日時送出
紅蛋跟油飯還會被用來作為滿月時
敬神祭祖的供品
並且同樣在祭祀過後
會分贈前來送新生兒全身衣物(稱「送頭尾」)的外家跟親友
此外在滿月的剃頭儀式中
會拿紅色雞蛋與鴨蛋來滾在新生兒頭、臉的習俗
邊念著「鴨卵身、雞卵面」
好讓小孩長大後像鴨蛋般強壯
面容像雞蛋般可愛
也取紅蛋的"紅頂”與"升官"之意表示祝福～
這次來分享的是『豐谷』的《彌月油飯》
店家將一早剛出爐製作好的油飯
由自家貨車送來
收到時很貼心叮嚀說
因為是熱的
中午前沒吃時需打開盒蓋
避免燜壞ㄌ～
紅色喜氣的油紙袋及盒裝
附有油飯保存與烹調說明
☆金福
福氣滿滿的名稱
內容物更是豐富
香噴噴的油飯上
佈滿著炒香的栗子、香菇、肉絲、蝦米等配料
居然還有肥美的鮮蝦
好大的一隻烤雞腿
不可少的當然是紅蛋兩粒
每顆米粒都吸滿ㄌ香氣
米香十足不油膩
雞腿肉質鮮嫩
佐料濃香
Q軟的雞蛋
口中充滿著傳統的好滋味
此刻時光洋溢著幸福～
紅蛋跟油飯是傳統生育禮俗中不可或缺的食物兼禮品
豐谷油飯是大家的好選擇～
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豐谷油飯
地址:新竹市竹蓮街172號(西大路地下道頂)
電話:(03)522-3047‧522-1666
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好康分享 (10)
美味的豐谷油飯，傳統的好滋味，令人讚嘆不已呀!感恩分享!
[版主回覆05/22/2013 11:36:41]
古早味~傳千里~
耐人尋味~
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[版主回覆05/23/2013 08:11:36]感謝光臨~