華仔凡人部落格

光頭呂蔥抓餅

蔥抓餅是源於中國大陸山東省

並傳入且流行於台灣的小吃～

因製作過程會用手將餅皮抓起

使餅皮看似鬆散，在台灣則是稱作「蔥抓餅」～

蔥抓餅與蔥油餅並不相同

在材料、做法有些相似

差異在於蔥抓餅的餅皮有用手抓出膨鬆的口感

並且可加蛋或起司做為內餡或佐料食用～

由於蔥抓餅的做法簡單

材料準備容易

是一項快速可食用的熱食～

光頭呂抓餅達人

運用製作蔥抓餅和烙餅的方法

加上自己的小撇步

而有ㄌ光頭呂抓餅的誕生…

光頭呂有什麼？

黃金抓餅、芋香抓餅、翡翠抓餅、海苔抓餅、香椿抓餅、

起司抓餅、咖哩抓餅

多彩口味‧蔥滿心意

§黃金抓餅

黃色系包裝

包裝上有圓形柔絲抓餅圖樣

原味，宜蘭三星蔥

手工原汁原味經典重現

剛煎好的抓餅

泛著微微的自然油光

香氣逼人～

外層酥脆

裡面Q軟

麵粉特有滋味伴隨著淡淡蔥香

不需任何的調味

在口中越嚼越香甜～

包裹著香辣泡菜或豬腱肉

成ㄌ捲餅

色香味美～

§芋香抓餅

紫色系包裝

選用大甲芋頭

粉嫩的紫色

吃起來些微芋香味

但吃不到芋泥口感～

§翡翠抓餅

綠色系包裝

綠色有機菠菜

頗具特色魅力

加上蛋皮外衣

包裹著辣味海帶芽

形成蛋捲餅

蛋香、抓餅香

絲絲入味

齒頰留香～

§海苔抓餅

藍色系包裝

選用淺草海苔

低脂清爽口味

給自己一個健康

內裡蛋皮再包裹著皇帝菜

料理變化豐富而簡單

色香味俱全～

§香椿抓餅

橄欖綠色系包裝

香椿嫩枝

喻為「綠色之寶」

蔬菜珍品

融入抓餅裡

色鮮味美～

§起司抓餅

黃色系包裝

選用安佳起司

含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、磷等健康元素

只要一口咬下

有嚼勁的抓餅

淡淡的起司香

大大滿足一天的能量活力～

§咖哩抓餅

棕色系包裝

南洋風味咖哩

讓抓餅呈現濃濃南洋風情味

夠味

胃口大開～

光頭呂的各式蔥抓餅

30道純手工桿皮工法

突破傳統

賦予小吃新生命

絲柔般的層次感

創意蔥抓餅料理～

不論早餐、午晚餐或宵夜

想吃就吃

煎時不需退冰、不需放油

很容易一次上手

口感好

餅香酥脆

豐富家人每一餐～

======================================================

光頭呂蔥抓餅

地址:新北市板橋區信義路163巷4號1F(板橋世貿工業區內)

電話:(02)2964-0897

======================================================