開心魚舖
海鮮一定要新鮮
才會好吃〜
來自東南亞、紐澳純淨無汙染海域的進口海鮮
這一片廣大的海域
孕育著豐富健康的魚群
經由台灣的『開心魚舖』的引進
店家的海鮮
都是有經過歐盟認證的魚船所捕撈的魚獲海鮮
而且海鮮的保鮮
是海鮮從魚船下貨後
直接將海鮮送進極低溫冷凍的冷凍倉中儲存
客戶訂貨
中間不經層層運送
直接將海鮮送到客戶家中
讓客戶能夠在海鮮最新鮮的狀況下
品嚐到魚蝦的鮮美滋味〜
這次開心魚舖提供華仔嚐味的產品有
石斑魚排、海鱺魚排、野生大香蝦、蟹腳、透抽
每樣產品採用2吃的方式來料理
☆石斑魚排
1吃〜乾煎
魚片料理
讓烹調魚料理更為方便
香煎石斑魚排
石斑魚肉口感近似圓鱈
細嫩厚實中又帶有咬勁
肉質富有彈性、鮮美
咬起來散發自然的甜味〜
2吃〜快炒
石斑魚排切塊與甜椒拌炒
簡單的快炒
可嚐到魚肉鮮美
肉質細緻厚實
甜美多汁
多ㄌ甜椒的佐味
口味更加豐富〜
☆野生大香蝦
1吃〜乾煎
野生大香蝦擁有絕佳的彈跳口感
龍蝦一般的肉質
乾煎一下就很好吃〜
2吃〜清蒸
野生大香蝦放上洋蔥、蒜末
灑上胡椒清蒸
熟後的蝦殼滿好撥
鮮紅的色澤好漂亮
蝦肉鮮美爽口
香甜的肉汁
肉質緊實有彈Q
清爽脆口〜
3吃〜油炸
將蝦殼撥掉裹粉油炸
多層次的味覺和口感
色香味的吸引魅力
新鮮的海味大蝦
有結實的肉
真的好甜好彈牙〜
☆海鱺魚排
1吃〜乾煎
香煎海鱺排
將海鱺先抹上薄薄的鹽巴
在鍋內加入少許的油
海鱺本身油脂豐富
不用加太多油
熱鍋後放入海鱺魚排
等煎到金黃色後
翻面再煎到金黃色即可起鍋
香煎海鱺魚排完成
肉質肥美滑嫩
富含優質蛋白質及多種營養素〜
2吃〜快炒
海鱺魚排切塊與青椒拌炒
魚肉Q彈
口感無刺
肉質甜美多汁〜
☆蟹腳
1吃〜清蒸
蟹腳先敲破
加點薑末、鹽巴
放進電鍋蒸熟就OKㄌ
原汁原味
肥美甘甜〜
2吃〜快炒
簡單爆炒就是美味
香椿醬炒蟹腳
九層塔香
吃的津津有味〜
另外與甜椒拌炒
多ㄌ鮮蔬的甜味
風味更佳〜
☆透抽
1吃〜涼拌
食材:透抽、洋蔥、甜椒、辣椒、蒜、蕃茄
＊備一碗加冰的開水
＊先切甜椒，洋蔥，切辣椒，蒜備用
＊切透抽
＊起一鍋水，等水大滾再放入透抽，水滾即熄火，撈起放入冰鎮
＊甜椒先燙個10秒鐘即撈起
＊等透抽冰涼，撈起瀝乾，加一茶匙鹽，及其他調味料，一起拌勻即可上桌
冰冰涼涼的透抽
鮮甜爽脆的口感
拌著甜椒、洋蔥的香氣
酸酸甜甜好滋味
開胃又營養〜
另外將涼拌透抽
包入蔥抓餅內
又是別有風味〜
2吃〜快炒
透抽炒韭菜
鮮嫩清爽
爽脆可口〜
開心魚舖
用平實的價格
提供您超值的海鮮食材
讓您
買的安心
吃的開心〜
優質海鮮
船到港
美味就到你家〜
==========================================================
開心魚舖
==========================================================
留言列表
好康分享 (10)
