日月潭紅茶

 

 

說到紅茶,一般會想到英國貴族的下午茶

 

總以為是西方的東西

 

但實際上,可是中國人發現的

 

中國人飲茶的歷史

 

應該可追溯到神農氏嚐百草

 

從古到今很多偉大的發現都是在樹下發生的~

 

釋迦牟尼在菩提樹下悟道

 

牛頓在蘋果樹下發現萬有引力

 

而神農氏就是碰巧坐在茶樹蔭下休息

 

喝熱開水的時候,樹上掉下來幾片樹葉

 

剛好進ㄌ杯子裡,喝下這杯開水

 

結果竟然發現水變好喝ㄌ~

 

而且散發出香味來

 

那個葉子就是茶葉

 

茶葉因此流傳開來

 

不只好喝而且還有藥效

 

演變至今~

 

發現乾燥的葉子比綠葉好喝

 

而有ㄌ半發酵全發酵的製方法

 

紅茶則是全發酵

 

台灣於日據時代開始生產紅茶

 

一開始試種在桃園地區,但成效不好~

 

直到1920年代引進印度大葉種阿薩姆(Assam)紅茶

 

分別在埔里、水里、魚池等地區試種

 

結果發現日月潭地區氣候環境非常適合阿薩姆種生長~

 

試種的成效非常優秀,所製成的紅茶在各地茶會皆得到相當高的評價

 

埔里、水里、魚池等地區種植紅茶的風氣從此逐漸發展開來~

 

 

魚池鄉日月潭一帶是台灣主要的紅茶產區

 

 

所產的紅茶對外通稱日月潭紅茶

 

 

又因日月潭自明清傳下一個美麗的名稱,叫作水沙連

 

所以又有人叫日月潭紅茶「水沙連紅茶」~

 

 

來自台灣紅茶的故鄉,日月潭紅茶

 

 

茶湯為淡紅赭色,含有天然蜜香,最適合清飲

 

 

完全品嚐其香氣及獨特口感

 

醇和甘潤飽滿,入口滋味濃厚

 

餘韻無窮~

 

 

無需添加奶精或砂糖潤色

 

 

特殊紅茶香氣,讓人品嚐後久久無法忘懷~

 

 

可與錫蘭紅茶大吉嶺紅茶相提並論

 

品質與魅力讓人稱讚~

 

 

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留言列表 (4)

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  • 福爾摩沙布雷克瑅
  • 您的的文章很棒很豐富,台灣紅茶~讚
    [版主回覆03/10/2011 19:32:33]其實台灣還真多不錯好吃好ㄏㄉ東西~
  • 查爾斯
  • 我還滿喜歡日月潭紅茶的,每次去都會買上幾盒回家
    [版主回覆12/29/2010 22:42:33]甘潤而不澀~挺不錯ㄏ的~
  • 務本堂
  • ~感謝分享.冷冷的天~一句溫馨簡單問安,希望溫暖你的心<br>
    [版主回覆12/29/2010 22:41:21]<p>收到您ㄉ噓寒問暖~感謝您~</p>
    <p>跨年會更冷~</p>
    <p>多加衣服保暖~注重身體~</p>