同心圓水晶紅豆餅

 

 

華仔美美來到東區SOGO附近喝午茶

 

路經一家美美老婆懷念的美味同心圓水晶紅豆餅》~

 

 

於是乎在享用完午茶後

 

華仔美美漫步在街頭上

 

人潮熙來攘往

 

我們來到同心圓水晶紅豆餅

 

 

依然見到客人絡繹不絕在購買

 

相當有名的點心店~

 

 

看著店家張貼的媒體採訪簡介

 

得知這美味的車輪餅好吃不在話下

 

 

另外這個陳老闆經由創新的日式車輪餅東山再起故事

 

更具啟發意義~

 

同心圓的店名

 

意指夫妻同心之意~很感人

 

所以只要用心認真做

 

人生永遠有很多機會的~

 

 

路邊攤型態的傳統小吃紅豆餅

 

是人人常吃的點心~

 

但做的如此精緻,口味眾多

 

倒是少見吧~

 

傳統紅豆餅是用麵粉調和

 

冷ㄌ軟軟不好吃

 

同心圓水晶紅豆餅

 

是加鮮奶不加去製成的

 

這樣可以讓餅皮熱酥冷Q~也可冷藏

 

 

眼見店內的烤餅機

 

1台機器一次可以做出24

 

 

排排站的水晶紅豆餅~很有規律制度化

 

 

等待出爐~

 

 

口味有10種:

 

招牌奶油傳統紅豆水晶紅豆水晶花生水晶芝麻原味芋頭胡椒鮪魚蘭姆起司黃金咖哩大花豆

 

一個要價NT.$208個盒裝優惠價NT.$150

 

 

華仔美美難得北上

 

當然就選擇這個優惠價囉~

 

可是店家有10種口味

 

要捨棄2種口味

 

真難抉擇~

 

當時店家說沒有黃金咖哩口味

 

其實這是華仔最想吃的口味~

 

現在只要選擇1個口味不要

 

後來想到傳統紅豆最常吃到

 

況且店家還有水晶紅豆

 

所以終於下決定囉~

 

 

紅豆餅都長得一模一樣

 

怎麼區分口味?

 

店家很貼心

 

餅皮上做記號來區分

 

也就不用擔心會搞錯口味~

 

 

 

§招牌奶油

 

 

餅皮上光溜溜,保留原樣見人~

 

奶油內餡很有濕潤度

 

不會過乾~

 

§水晶紅豆

 

 

餅皮上有“白瓜子”

 

打開內餡玄機就在裡面

 

一改傳統薄薄的外衣

 

略厚的蛋糕體

 

吃起來有飽足感

 

紅豆餡外有一層像是太白粉做的透明外衣

 

這層可能就是店家所謂的水晶吧~

 

多ㄌ這層水晶的包裹

 

反而覺得不會那麼甜膩~

 

§水晶花生

 

 

餅皮上有“黑芝麻”

 

§水晶芝麻

 

 

餅皮上有“白芝麻”

 

芝麻也有水晶包裹

 

芝麻餡很細膩

 

吃起來滑順

 

香濃可口~

 

§原味芋頭

 

 

餅皮上有“葵瓜子”

 

§胡椒鮪魚

 

 

餅皮上有“海苔”

 

§蘭姆起司

 

 

餅皮上有“黑白芝麻”

 

§大花豆

 

 

餅皮上有“燕麥片”

 

餅皮相當厚,用料也紮實

 

整體的奶香味挺濃郁的~

 

 

外帶的包裝盒堅固

 

 

 

方便手提,當下午茶禮盒也很不錯~

 

 

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同心圓水晶紅豆餅

 

地址:台北市復興南路一段133號

 

話:02-2777-447702-2775-4706

 

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