萬川號、椿之味、呂記土魠魚、福記肉圓、友誠蝦仁肉圓、同記安平豆花

 

 

 

來到台南,當然不能錯過府城美食小吃

 

這次沒有特別安排

 

隨性走到那裡~吃到那裡

 

一路上開著車

 

又來到百年包子傳承好味道的萬川號

 

 

上次因為吃太多美食小吃

 

胃已經裝不下美味的萬川號包子

 

這次第一站就來嚐嚐名聞遐邇的老包子店~

 

 

萬川號是間餅舖,有一百多年歷史

 

目前來說大概以肉包水晶餃最為出名

 

 

另外也有製作販售傳統的漢式糕餅類

 

 

§大肉包 NT.$30

 

 

白白胖胖的包子

 

看起來真美味

 

裡面包著豬絞肉香菇蛋黃

 

豬絞肉肉質鮮甜

 

蛋黃吃起來鬆綿的口感

 

依附在肉餡上

 

讓肉餡多ㄌ蛋香

 

 

包子皮一起咬下

 

外皮不會太厚

 

Q之餘又很細緻~

 

 

§水晶餃 NT.$18

 

 

Q,內餡味道也不錯

 

裡面有豬肉塊香菇豆仔薯蝦米

 

 

豆仔薯讓我誤以為是筍子

 

現買現吃,非常夠味~

 

 

 

 

就在附近路邊停車的位置

 

有家主題薏仁專賣店

 

 

 

 

美美老婆說這家也很有名

 

 

為府城知名美食品牌

 

 

 

而且位在青年路上的椿之味』~還是總店

 

 

它擁有多家連鎖店~

 

 

 

§鮮奶紅豆薏仁 NT.$40

 

 

紙杯包裝

 

 

封膜上面會特別標示口味

 

 

濃稠綿密的紅豆

 

每顆薏仁都是相當飽滿實在

 

口感新鮮香濃滑順

 

加ㄌ鮮奶甜度並不會很高

 

多ㄌ鮮奶的香

 

一杯就能給人滿滿的元氣和飽足感

 

可兼顧低熱量和健康的訴求~

 

 

§鮮奶芋頭薏仁 NT.$40

 

 

綿密細緻的芋頭

 

自然濃稠口感的薏仁

 

搭配在一起,便是高營養價值的芋頭薏仁

 

 

不僅僅只是養生甜點

 

薏仁養顏美容又美白

 

富含的纖維質與維生素B都很完整

 

 

醫學研究還有降血脂的作用~

 

 

 

 

 

繼續開車上路覓食

 

來到市場附近,看到呂記土魠魚

 

 

眼尖的美美說話ㄌ

 

路邊停車,這家網路上有報導

 

店家賣的東西很簡單

 

就是土魠魚米粉)、焿湯,大碗NT.$65、小碗NT.$50

 

 

 

§紅燒土魠魚焿

 

 

肉質鮮嫩美味

 

外皮香酥

 

一口咬下,滋味十足

 

非常實在~

 

柴魚高湯勾芡的稠度恰好

 

放入大把的高麗菜

 

焿汁香甜

 

湯色清鮮

 

非常爽口~

 

 

 

 

車子在府城街頭繞著

 

來到熟悉嚐過的福記肉圓

 

不免嘴又饞ㄌ

 

決定停下車來回味

 

 

擁有三十幾年歷史的福記肉圓

 

是在地台南人一致推薦的好口味~

 

目前在府前路上共有兩間福記肉圓

 

其實都是一樣的

 

上次是在215號享用

 

這次是誤打誤撞來到299號嚐味~

 

 

 

 

一般來講肉圓主要是分為用的和用的兩種

 

福記肉圓是用

 

 

每一份NT.$36,兩粒肉圓

 

 

吃起來不油膩

 

外皮厚度剛剛好

 

 

軟軟的口感,還帶著一點點的Q

 

內餡包的則是獨家配方醃漬的小肉塊

 

 

淋上店家特製的醬料甜甜的

 

味香滑嫩~

 

免費的大骨湯,喜歡喝多少自已舀

 

最後再喝上一口加上香菜、芹菜、胡椒粉大骨湯

 

 

這就是來吃福記肉圓的完美搭配~

 

 

 

吃著吃著已經有8分飽ㄌ

 

最後來到這家台南市知名肉圓中的其中一家友誠蝦仁肉圓

 

 

店面樸實沒有過多裝潢

 

店裏面主要有三種好吃的東西

 

 

蝦仁肉圓香菇肉虱目魚丸湯

 

 

§蝦仁肉圓 NT.$50

 

 

蝦仁肉圓,跟福記肉圓的做法完全不同

 

內餡主要是蝦仁肉燥

 

蝦仁使用的是火燒蝦(也叫硬殼蝦

 

蝦子不是很大卻有鮮甜的滋味

 

口感鮮脆~

 

 

外皮Q

 

吃來皮細薄、軟嫩、爽口

 

 

搭配有點肉燥油味道的醬汁

 

更添美味~

 

 

也別忘ㄌ辣椒醬蒜泥還有哇沙米

 

特別是哇沙米可是有加分的作用~

 

 

§虱目魚丸湯 NT.$25

 

 

口感鮮美

 

虱目魚丸油條搭配

 

 

清爽而不膩

 

只能用好吃來形容~

 

 

 

吃飽喝足,繼續走行程

 

下午來到安平

 

也不忘去同記安平豆花

 

 

喝上一碗香嫩細軟的豆花

 

清涼爽口~

 

 

 

 

§紅豆豆花

 

 

§竹炭黑豆花

 

 

§珍珠豆花

 

 

 

台南這個府城之都

 

除了引人入勝的赤崁樓、安平古堡、億載金城等古蹟之外

 

最著名的莫過於風味獨具的傳統小吃

 

不論是台南人最愛吃的、祖傳的擔仔麵、鮮美的鱔魚意麵、酥脆的蝦捲

 

還有肉粽米糕碗粿四神湯

 

皆是出自於與古蹟相輝映的傳統老店

 

不但強調遵循古法製作

 

更與時俱進研發符合現代人的好口味

 

所以遠近馳名,風纂全省~

 

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萬川號

 

地址:台南市民權路一段205號(與青年路交叉口)

 

電話:(06)222-3234228-5052

 

 

 

椿之味

 

總店

 

地址:台南市中西區青年路68號

 

電話:(06)228-3009226-4877

 

 

 

呂記吐魠魚羹

 

地址:台南市大勇街47號(保安市場前面)

 

電話:(06)224-5582

 

 

 

福記肉圓

 

地址:台南市府前路一段299號

 

電話:(06)215-8199

 

 

 

友誠蝦仁肉圓

 

地址:台南市開山路118號

 

電話:(06)224-4580

 

 

 

同記安平豆花

 

地址:台南市安平區安北路433號

 

電話:(06)391-5385

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 韓森博一
  • <p>今天在網路搜尋馬祖東引~</p>
    <p>來到貴格~</p>
    <p>真是豐富~</p>
    <p>訂閱先!</p>
    <p> </p>
    [版主回覆11/05/2011 08:09:53]早安~
    感謝光臨寒格~
    好東西就是要與好朋友分享~
    也逛ㄌ貴格~
    滿多萬物生態的資料~挺不錯的~